facebooktwitterpinterest
mobil menu

Neolokal

  1. Salt Galata
  2. Istanbul Türk Mutfağı

Neolokal adresi, iletişim bilgileri

Neolokal

Hakkında

toprakanadan ilham, geleneklerinden örnek alarak tasarlanmıştır // inspired by mother earth and modelled and designed from traditions

Hikayemiz

Lokal, bizim algımızda bu topraklardır, ve anadolunun binlerce yıldır akıttığı tadı güne uyarlamak kısacası yenilemek ise toprak anaya borcumuzdur. neo lokal, toprak ananın yanında durarak, köklerine ve zengin kaynaklarına saygı duyduğumuz mottomuzdur. gelenekselimizi kendi lezzet bakış açımızla güne uyarlamayı, duyulara dokunmanın en içten yolu olarak tanımlıyoruz.

Neolokal, mottomuzu sizinle paylaşabilmek için tasarladığımız restoranımız. Sonbaharda açılacak restoranımızda, bu toprağın kaybolmaya yüz tutmuş değerlerine sahip çıkarak, sizleri bu değerlerin hikayeleri ile süslü bir deneyime davet ediyoruz. // Local, as we perceive, means this very geograpy we live in, and we try to show our gratitude to mother earth by applying its bountiful blessing to todays taste, shortly revamping the taste that anatolia has given us since many thousand years. neo local is our motto that stands on mother earth's side by respecting its roots and fruitful resources. remembering the traditions with our perception of taste is the best way to touch the senses in a humble manner.

Adres: Salt Galata Bankalar Cad. No:11 34420 İstanbul
Telefon: (0212) 244 0016
moc.lakoloen@ofni


Bilgileri Güncelle
Resim & Açıklama Ekle

ilgili aramalar: neolokal ekşi, maksut aşkar doğum tarihi, neolokal fiyatlar, neolokal şef, neolokal nedir, neolokal sahibi, neolokal zomato, neolokal tadım menüsü
Yorumlar
Das neolokal ist in direkter Nähe des Galataturms im alten Bankenviertel im Stadtteil Beyoğlu gelegen. Das Restaurant sitzt in einem historisch modernisierten Gebäude und ist sehr ansprechend und fein konzipiert. Wir wurden sehr höflich in Empfang genommen und zu unserem Tisch begleitet. Unser Kellner Ziya hat uns den gesamten Abend gekonnt und zuvorkommend begleitet. Es gab drei Menüs zur Auswahl. Normal, vegetarisch und glutenfrei. Wir entschieden uns für das Normale. Wir starteten mit Cocktails und einem Amuse-Bouche. Das 5-Gänge-Menü war eine Reise durch die traditionelle türkische Küche, die neu interpretiert wurde. Begleitet haben wir das Essen mit einem fantastischen Tr Wein. Die Gänge waren sehr schmackhaft und qualitativ sehr hochwertig. Jeder Gang war ein orientalisches Erlebnis und auf den Punkt. Neben türkischen Gästen war ein internationales Publikum vor Ort. Alles in allem war es ein sehr schöner und leckerer Abend.
Yemekler ve sunumları gayet güzeldi. Yaz olmasına rağmen mekan çok kalabalıktı. Şarap menüleri nir hayli geniş ve çeşitli. Teşekkürler Yiyecek: 5/5
İki kişi tadımlık menü tercih ettik. Yemekler lezzetliydi özellikle fümelenmiş aslan balığını çok beğendim. Garson arkadaşlar tüm tabakları detaylıca açıkladı.Bizim için özel bir gündü ve Neolokal’i tercih ettiğim için oldukça memnunum.Yiyecek: 5/5
Michelin Yıldızlı Restoranı Neolocal bizlere mükemmel bir fine dining tecrübesi yaşattı. Geleneksel tatlar, modern teknik ve formlarla birleştirilip servis ediliyor. Tatlar biraz aykırı, bu yönüyle sizi şaşırtabiliyor. Kuşkusuz bu mükemmel tabakların arkasında çok ciddi bir emek var. Çalışanların zarafeti, ilgisi, profesyonelliği, sunumlar harikulade. Ortam şık ve gerçekten seçkin ve özel bir hizmet aldığınızı hissettiriyor. Kaliteli ürünlerle özenle yorumlanan yerel lezzetler bizi çok memnun bıraktı. Keyif almadığımız tek bir an bile olmadı. Kırmızı et - Kuzu Tandır, İncir Püresi ve Vişne Sos ile Balık - Lüfer, barbunya ve limon köpüğü ile Tatlılar - Şeftalili Şekerpare Türk Kahveli Dondurma ile -Yanık sütlü çilekli dondurma çıtır peynir ile -Güllü ev yapımı çikolata ve mekik @neolokal İstanbul'da ilk kez dağıtılan Michelin Yıldızını kazanan 5 restauranttan biri oldu. Neolocal'in sıfır atık konusunda çok güzel uygulamaları var. Bu sebeple @michelinguide sürdürebilirlik konusunda öne çıkan restaurantlara verdiği yeşil yıldızın da sahibi oldu. Maksut Şef @maksutaskar ve Ekibini canı gönülden tebrik ediyoruz
Salt Galata’nin ust katinda guzel bir aksam yemegi deneyimi yasadik. Tadim menusune baslamadan once kendi hazirladiklari ozel kokteyllerinden 4 cesit kokteyl siparisi verdik, hepsi birbirinden lezzetliydi, sunumlari da muthisti. Ekip cok guleryuzlu, menuye / yemeklere hakim ve cok kibarlardi. Tadim menusundeki yemeklerin hepsi cok lezzetliydi ama daha once deneme firsati buldugum “ fine dining” restoranlarla mulayese ettigimde, aklimda kalan tadi muazzamdi dedigim bir yemek olmadi iclerinde. Menu elestirisi asla degil cunku her yemegin cok ciddi bir calismanin urunu olduguna hic suphem yok ve ekibe saygim sonsuz, ama daha farkli/ daha heyecan uyandiran bir yemek gormek isterdim acikcasi.
Ambiyans, çalışanlar ve yemeklerle birlikte kalitenin içinde olduğunuzu hissediyorsunuz. Gelen yemeklerin zaten çok güzel olmasıyla birlikte, eşleştirişen şaraplarla mükemmel bir deneyimin içindeydik. Bu güzel özelliklerin yanında fiyatı da haliyle yüksek oluyor.Yiyecek: 5/5
Mekan çok hoş. Binaya bayıldım. Garsonlar ilgili. Kokteyller denenmeli yemekleri de beğendik. Otopark: Vale mevcut
Malesef broşürlerde yazan Osmanlı mutfağı ve yerli malzemelerin önemi tabaklarda yerini bulamamış, çok sığ kalmıştı. Sürekli bir yoğurt yorumlaması neredeyse 3-4 tabakta köpük hali birinde birinde renkli hali - diğerinde cacık aromalısı vs. Osmanlı mutfağında hemen her yemekte bulunan meyve dokunuşları malesef yerini bulamamış. Baklava hamuru arasında et geldi ancak ana yemeğin sıcak gelmesini beklersiniz değil mi ? Ne baklava hamuru çıtırdı ne et sıcak. Masalarla mutfak arasında uzunca bir mesafe var ve koca tepsiyle o merdivenleri inip çıkan kızcağızlar ne kadar hızlı olabilirler… Füzyon mutfağı olması sebebiyle tabi ki porsiyonlar hep tadımlık ancak 6 tabak 2,5 saat gibi bir süre de servis ediliyor ve siz sürekli bir bekleme durumuna giriyorsunuz ancak aç kalkılıyor dersem yalan olur. Garsonumuz en başta “ bu akşam sizlere ben eşlik edeceğim” diyerek başlasa da 3 tabağımızı da başkaları getirdi. Hepsi tabakları açıklasa da malesef garsonlar tarafında bir disiplin eksikliği söz konusu. Manzara biz yerlilerin alıştığı o güzel manzaralardan malesef değil , camileri görüyor musunuz ? Evet görüyorsunuz. Turist olarak gelinir belki ama türk olarak ödeme yaptığınız meblanın karşılığı bizce alınmıyor.
Danimarka’dan gelen ve başka birkaç ülkede de “fine dining” yapmış zevkli bir arkadaşımı İstanbul’da bu deneyimi yaşaması için götürdüm ve keyif almadığımız tek bir an olmadı. Mükemmel bir akşam & deneyim için şiddetle tavsiye ederim
Mükemmel bir deneyimdi. Yediğim her şey mi bu kadar lezzetli olur. Lütfen kokteyl için, hayatımda içtiğim en güzellerinden! Benden 5 yıldızı aldı Önerilen yemeklerTatlı
Bu İçeriğe Yorum Yap

Neolokal haritası

Neolokal haritasını sitene ekle;


Neolokal'ın yakınındaki benzeri yerler
Ca'd'oro Ca'd'oro 17 metre Garsonun tavsiyesi uzerine salata aldim, bir salata türü aldim almaz olaydim sosuz bi...
Hasan Hasan 33 metre
Ege Rum Meyhanesi Ege Rum Meyhanesi 62 metre Ortam, canlı müzik, hijyen, lezzet, hizmet, özen... Herşey dört dörtlük idi. Üstelik ...
Bankalar Lokantası Bankalar Lokantası 85 metre Sirin guzel bir yer. Lezzetli pidesi var. Oldukca doyurucu. Kusbasi pide ve ayrana 20...
Moise Karakoy Moise Karakoy 101 metre Mekan ve manzaranın mükemmelliği orada ki çalışanların kibarlığı ve ilgi alakalarının...
Salon Galata Salon Galata 120 metre Bu cadde yıllar sonra gerçekten hoş mekanlara kavuşuyor. Salon çok güzel bir yer, fiy...
Kafe Bii Yemek Kafe Bii Yemek 155 metre
Tarihi Karaköy Balıkçısı Grifin Tarihi Karaköy Balıkçısı Grifin 173 metre Süper keyifli, huzurlu, güvenilir bir mekan, mezeler ve balık nefis, ilgi alaka süpe...
Ritim Galata Ritim Galata 180 metre Galata’da en sevdiğim mekan.. Özellikle iş çıkışı gün batmadan gidip keyifle içkimi y...
Pepo Cafe & Restaurant Pepo Cafe & Restaurant 183 metre COPACABANA RJ Rio'nun ikonik mahallesinde kahvaltı. Samimi bir mekan, doğal fermente...
Karaköyüm Karaköyüm 185 metre Kendine has köftesi olan çatı katı meyhanesi diyelim fiyatları eh işte piyasa ayarınd...
Karaköy Gümrük Karaköy Gümrük 238 metre Senelerdir burada yediğim her şeyden memnun kaldım. Ancak en sevdiğim yemek olan uyku...
Güney Restaurant Güney Restaurant 239 metre İstanbul’da en sevdiğim mekanlardan biri. Konumu o kadar güzelki. Galata kulesi yemek...
Peninsula Restaurant Peninsula Restaurant 260 metre Fix menü kişi başı 1.000 tl , şarap ve rakı menüsü var . Şarap ve rakı için kötü mark...
Galata Kitchen Galata Kitchen 262 metre Ürünler lezzetli mi evet. Doyamayacağınız bir meze tabağına 50 lira vermek isterseniz...
Çiçek Köfte Çiçek Köfte 262 metre Tatlı bir esnaf lokantası. Güzel lezzetler ve çeşitler var, özellikle zeytinyağlılar ...
Saray Cafe Restaurant Saray Cafe Restaurant 272 metre Berbat bir cafe tavuk kanat lezzetsiz gelen limonatalar eksimis muhtemelen bozulmuştu...
Öztürk Pide ve Kebap Salonu Öztürk Pide ve Kebap Salonu 280 metre
Copyright 2024 | Sitenin Tüm Hakları Saklıdır.

0.0136 saniyede yüklendi