İzmir’de yaşıyoruz; boyozun anavatanındayız ama ne yazık ki hakkını veren yer sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor. Zeynel Ergin Fırın işte o nadir efsanelerden biri. Boyozlar kabarık, çıtır çıtır ve sıcacık… Öyle ki fırından çıkan kokular sokak başlarını geçip arka mahallelere kadar gidiyor, resmen “boyoz alarmı” veriyor nnİçi dolgulu boyozlar da var; patlıcanlı, enginarlı gibi çeşitler oluyor ama erken davranmazsanız “az önce bitti” cümlesini duyabilirsiniz. Meşhur içi tulum peynirli kumruları ise ayrı bir olay, mutlaka denenmeli. Simit gevrekler de gayet başarılı. Haşlanmış yumurta, söğüş tabağı, zeytin ve peynir gibi kahvaltılıklarla tam İzmir klasiği.nnCumartesi–pazar günleri kuyruklar kaçınılmaz; kalabalıktan dolayı masa temizliği bazen gecikebiliyor ama lezzet bunu affettiriyor. Mekân sokak arasında, park biraz mesele; arabayla gelenler için küçük bir sabır testi diyebiliriz.nnKısacası yıllardır lezzetini bozmayan, kokusuyla insanı peşinden sürükleyen nadir yerlerden. Bu arada içeride arada ünlü simalara denk gelirseniz şaşırmayın
Bence burası gereksiz abartılıyor. Birer kumru yedik ve yanında çay içtik. Kumrunun fırınlanması ve sıcacık olması dışında bir artısı yok ve dışarıda 50 TL satılan kumru, burada sadece fırında 5 dakika fırınlandığı için 100 TL ye satılıyor. Hele duble çay diye sattıkları küçük cam kupadaki çaya 70 TL olmaları abartının son noktası. Yolunuz düşerse merakınızı gidermek için uğrayın ama çok da fazla bir şey beklemeyin.
Simit ve boyozlar sıcacık yeni çıkmıştı, normalde sabah fırından aldığımız poğaçalar midemizi rahatsız eder ya Zeynel fırında yediğim hiçbir şey midemi rahatsız etmedi. Tadı çok güzeldi, kahvaltımızı bir güzel yaptık 3 boyoz, yarım kumru, yarım simit ve kahvaltılıklardan yedim :d
İzmir’de kahvaltı ve geleneksel mekanlar deyince en üst sıralarda yer alır. Özellikle dışardan gelen misafirinizi mutlaka götürmeniz gereken yerlerden.nnTatlı mayadan yapılan, İzmir tulumlu taş fırında pişen kumrusu en ünlü ürünü. Şuan Aralık 2025 te kumru fiyatı 100 TL olmuş, 4-5 yıl öncesine kadar ekmek küçülmüş ve malzeme azalmış. 100 TL için biraz daha malzemesi bol olabilirdi. Ayran için de 65 TL yine fiyat olarak fazla fikrimce.nnİç kısımda ve üst katta oturacak yeri var, dışarıda da geleneksel taburelerde oturmak mümkün.nnSimit de güzel, yine tatlı mayadan olan türü var. Simit 15 TL sanıyorum. İç kısımda da türlü türlü boyoz var. Boyozda en iyisi değil, özellikle çikolatalı olanlar çok yağlı geldi bana.nnEskisi kadar lezzetli olmadığından sürekli gitmeyeceğim ama İzmir’e dışarıdan gelen misafirlerimi ortamı için mutlaka götüreceğim kahvaltı yerlerindendir.
Nasıl o kadar sıra var sanki hiç yememiş gibi insanlar. Tavsiye üzerine maalesef gittik. Kumru dedikleri şey dışı sert içi hamur içindeki peynir baya ağır ve tuzlu şimdiye kadar yediğim en lezzetsiz en kötü hamur işiydi ve 100tl. Çay kalitesi bitik fincan 70tl. Haşlanmış yumurta saatlerce haşlanmış ve yenecek durumda değildi. İçeride kedi var ve gıda hijyeni yönetmeliği gereği kabul edilemez bir durum. Kedi siz birşeyler yemeye çalışırken heryerini yalıyor çalışan garsonlar sürekli kediyi mıncırıyor. Fırın tarafında malın parası ödenmeden ayrılma olmasın modu fişler kontrol ediliyor 2 aşamalı kontrolden geçiyorsunuz. Bugün ölmem daha da gitmem sözü tam burası için geçerli. Otopark sorunu var.
