İzmir’de yaşıyoruz; boyozun anavatanındayız ama ne yazık ki hakkını veren yer sayısı bir elin parmaklarını geçmiyor. Zeynel Ergin Fırın işte o nadir efsanelerden biri. Boyozlar kabarık, çıtır çıtır ve sıcacık… Öyle ki fırından çıkan kokular sokak başlarını geçip arka mahallelere kadar gidiyor, resmen “boyoz alarmı” veriyor nnİçi dolgulu boyozlar da var; patlıcanlı, enginarlı gibi çeşitler oluyor ama erken davranmazsanız “az önce bitti” cümlesini duyabilirsiniz. Meşhur içi tulum peynirli kumruları ise ayrı bir olay, mutlaka denenmeli. Simit gevrekler de gayet başarılı. Haşlanmış yumurta, söğüş tabağı, zeytin ve peynir gibi kahvaltılıklarla tam İzmir klasiği.nnCumartesi–pazar günleri kuyruklar kaçınılmaz; kalabalıktan dolayı masa temizliği bazen gecikebiliyor ama lezzet bunu affettiriyor. Mekân sokak arasında, park biraz mesele; arabayla gelenler için küçük bir sabır testi diyebiliriz.nnKısacası yıllardır lezzetini bozmayan, kokusuyla insanı peşinden sürükleyen nadir yerlerden. Bu arada içeride arada ünlü simalara denk gelirseniz şaşırmayın
İzmir dışından gelip çok övüldüğü için bu mekanı denemek istedim. Sırayı görünce açıkçası gözüm korktu; “ya fiyatlar çok uygun ya da lezzet gerçekten çok iyi” diye düşündüm.nnSırada beklerken yolun darlığı ve yanınızdan arabaların geçmesi biraz rahatsız edici. Mekan oldukça kalabalık, bu da ortamı zaman zaman yorucu hale getiriyor.nnÇalışanlar ise gerçekten çok kibar. Bu kadar yoğunlukta sakin ve güler yüzlü kalabilmek zor; bu anlamda kesinlikle artı puanı hak ediyorlar.nnFiyatlara gelecek olursam:nSimit gevrek 20 TL. Çıtır çıtır, sıcacık ve fırından yeni çıkmış şekilde servis ediliyor. İyi kızarmış, benim sevdiğim tarzda. Fiyatı da genel simit fiyatlarına uygun.nnKaşarlı domatesli kumru 100 TL. Açıkçası bu fiyat bana biraz yüksek geldi. Lezzet standart, “çok iyi” diyemem ama ekmeğin sıcak olması ve peynirin güzel erimiş olması artı bir detay.nnBoyozda favorim köz patlıcanlı ve köz biberli olan. Taze, sıcak ve çıtır; oldukça keyifli bir lezzet. Fiyatını hatırlamıyorum ama lezzet olarak başarılıydı.nnÇayı güzel. Kahvaltı için; kahvaltılık soslar, 3 çeşit zeytin, sayas ve yumurta gibi birçok seçenek mevcut.nnOrtam kısmı biraz sıkıntılı. Yol kenarında oturuyorsunuz, araçlar yanınızdan geçiyor. Ayrıca sırada bekleyenlerin masalara bakması, “kalksalar da biz otursak” hissi biraz rahatsız ediyor. Masa düzeniyle ilgili bir çözüm bulunmalı.nnGenel olarak İzmir dışından gelen biri olarak tekrar yolum düşerse uğrayabilirim. Ama “olmazsa olmaz” bir yer değil. En güçlü yanı, ürünlerin fırından yeni çıkmış ve taze olması; saatler öncesinden hazırlanmış, beklemiş ürünler servis edilmiyor.nnİzmir dışından geliyorsanız aracınızı biraz uzak bir noktada park etmelisiniz. Konuma gideyim derseniz sadece ücretli otoparkları bulabilirsiniz. Özel otopark olduklarından fiyatları yüksek. Yaptığınız kahvaltıdan daha fazla park yeri ücreti ödemek zorunda kalmayın
Bence burası gereksiz abartılıyor. Birer kumru yedik ve yanında çay içtik. Kumrunun fırınlanması ve sıcacık olması dışında bir artısı yok ve dışarıda 50 TL satılan kumru, burada sadece fırında 5 dakika fırınlandığı için 100 TL ye satılıyor. Hele duble çay diye sattıkları küçük cam kupadaki çaya 70 TL olmaları abartının son noktası. Yolunuz düşerse merakınızı gidermek için uğrayın ama çok da fazla bir şey beklemeyin.
Simit ve boyozlar sıcacık yeni çıkmıştı, normalde sabah fırından aldığımız poğaçalar midemizi rahatsız eder ya Zeynel fırında yediğim hiçbir şey midemi rahatsız etmedi. Tadı çok güzeldi, kahvaltımızı bir güzel yaptık 3 boyoz, yarım kumru, yarım simit ve kahvaltılıklardan yedim :d
İzmir’de kahvaltı ve geleneksel mekanlar deyince en üst sıralarda yer alır. Özellikle dışardan gelen misafirinizi mutlaka götürmeniz gereken yerlerden.nnTatlı mayadan yapılan, İzmir tulumlu taş fırında pişen kumrusu en ünlü ürünü. Şuan Aralık 2025 te kumru fiyatı 100 TL olmuş, 4-5 yıl öncesine kadar ekmek küçülmüş ve malzeme azalmış. 100 TL için biraz daha malzemesi bol olabilirdi. Ayran için de 65 TL yine fiyat olarak fazla fikrimce.nnİç kısımda ve üst katta oturacak yeri var, dışarıda da geleneksel taburelerde oturmak mümkün.nnSimit de güzel, yine tatlı mayadan olan türü var. Simit 15 TL sanıyorum. İç kısımda da türlü türlü boyoz var. Boyozda en iyisi değil, özellikle çikolatalı olanlar çok yağlı geldi bana.nnEskisi kadar lezzetli olmadığından sürekli gitmeyeceğim ama İzmir’e dışarıdan gelen misafirlerimi ortamı için mutlaka götüreceğim kahvaltı yerlerindendir.
