izmirin en iyi esnaf lokantası . severek gittigimiz bir yer sık sık gidip burda yemek yeriz. Esnaf lokantalarını severim. Hem geleneksel mutfağımızın hem de mevsim ürünlerinin bonkörce sofraya sunulduğu lezzetli duraklardır. O yüzden Ülkemiİn değişik yerlerinde fırsat buldukça öğle yemekleri için tercih ederim. Zaim Usta için şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki Türkiye’deki en iyi esnaf lokantalarından biri. Sanayii ye yakın salaş görüntülü içi hınca hınç dolu. Sürekli yeni yemek tepsilerinin kazanlarının gelip gittiği efsane bir yer. Ne yeseniz bir diğeri aklınızda kalıyor. Ben kuzenimin önerisiyle kuzu gerdan, acılı güveç pilav cacık denedim hepsi enfesti ama ciğer sarma keşkek ve pek çok yemekte aklında kalmadı değil.Ama muhakak gittiginiz zaman acılı güveci yemeden geçmeyin olmazsa olmazlardan bir oturdummu 2-3 porsyon yerim porsyonlar doyurucu büyük . kimine göre pahalı kimine göre ucuz biri ucuz derken biri pahalı adamın lezzeti çok el lezzeti mükemmel bir lezzet tutturmuş gidiyor. lezzet ve kaliteden ögün vermiyor hali ile bu lezzeti tututrmak ve yakalamak için kaliteli ürün kullanması lazım kaliteli ürünün de yolu iyi malzemeden geçiyor iyi malzemede kullanınca fiyatlar artıyor tabki. Personelde çok güler yüzlü . Servis ise o izdihama göre oldukça hızlı .Fiytlar yemeklere göre normal. Bravo ustaların ustası ellerine saglık başarıların devamını dilerim
İzmir’in efsane lokantası azim usta. Neden efsane olduğunu anladım. Acılı et aldım. Etler yumuşacıktı. Suyu inanılmaz lezzetli ve çok tatlı acı idi yedikçe biraz daha yemek istiyordunuz. Mekanda inanılmaz çok et yemeği var. Bir dahaki gelişde farklı tatlar yemek dileğiyle sizlere öneririm
İzmir Bornova Sanayi’de neredeyse herkesin bildiği, YouTube ve sosyal medyada sıkça karşımıza çıkan ZAİM USTA’ya gittik. Tam anlamıyla bir Anadolu mutfağı. Dana ve kuzu etlerinden kokorece, kavurmadan ciğer sarmaya, patlıcan musakkadan birçok yöresel et yemeğini burada bulmak mümkün.nnSanayi içinde olmasına rağmen fiyatlar klasik sanayi lokantalarına göre bir tık yukarıda; ancak lezzet ve kalite bunu fazlasıyla karşılıyor. Yılların verdiği tecrübe hem mutfağa hem de hizmete yansıyor. Uzun tezgâhından istediğiniz yemekleri seçebilmeniz de ayrı bir artı.nnBiz acılı dana kavurma imza yemekleri, pilav üzerine eklenen kuru fasulye lezzeti tamamlıyor, ciğer sarma ve Kemalpaşa tatlısı denedik. Dana kavurma oldukça başarılıydı. Ciğer sarmayı arkadaşlarım damak tatlarına uymadığı için çok beğenmedi ama bana göre acısı ve aromasıyla kesinlikle tadılması gereken bir lezzet. Kemalpaşa tatlısı da yemeği güzel kapattı.nnGenel olarak çeşit, lezzet ve tecrübe açısından güçlü bir yer. 4 – 4,5 yıldızı hak eden, Bornova’ya yolu düşenlerin mutlaka uğraması gereken bir lokanta.
Sanayi içinde yine muhteşem bir lezzet durağı. Ancak bu kez ayni zamanda özenli ve temiz bir mekan da sunuyor. Zengin bir açık büfede hangi yemeği tercih edeceğiniz konusunda kararsız kalıyorsunuz. Her türlü et yemeği cok lezzetli. Keskekli tandir ise çooook başarılı. Servis de özenli. Mekan ise gayet geniş. Kesinlikle tavsiye edilir.
Acılı et çok yumuşak ve başarılı. Ciğer sarma lezzetli, tereyağlı pilav iyi. Çökertmenin patatesi soğuktu ve yumuşamıştı. Genel olarak iştah açıcı bir mutfak. Kalabalık gidip büyük tabaklarda her yemekten paylaşarak denemek daha doğru olur. 2 kişi tüm ürünleri paylaştık; kişi başı 800 TL.
