Yüce Hünkar Kebap

Hakkında

Bursa'nın meşhur döner kebabını özenle yapıyoruz. 1961 yılından bu yana Ankara'da faaliyet gösteren işletmemiz, Bursa Hacıbey Kebabcısı'nın bir uzantısıdır.

Hikayemiz

BİR BURSA GELENEĞİ VE LEZZETE SAHİP ÇIKMAK
1867 yılında Kayhan Çarşısı’nda başlayan İskender Kebap, Bursa ile özdeşleşmiş ve Bursa’ya mal olmuştur.
İskender Ailesi’nden ayrılan efsane ustaların kendi kebapçılarını açmaları, Bursa’da isim yapmış köklü kebapçıların oluşmasına neden olmuştur.
Bu nedenle İskender Kebap bugün, Türkiye’nin dört bir tarafında, İskender Kebap, Bursa Kebabı, Hacıbey Kebabı, Uludağ Kebabı gibi isimlerle tanınmaktadır.
Bu efsane ustalardan rahmetli Hüseyin Pilgiler (sonradan Hacıbeyoğlu soyadını almıştır) ile Hüseyin Adanur birlikte 1950 yılında, Atatürk Caddesi’nde bulunan, şimdiki Vakıflar Bankası’nın olduğu yerde, Hacıbey Kebabcısı’nı kurmuşlardır.
Hüseyin Adanur, ablasının oğlu Halil Tayfun ile birlikte, 1961 yılının 5 Mayıs’ında, Ankara’da İtfaiye Meydanı, Derman Sokak, Çelikler Pasajı’nda Amerikan Pazarı’nın üstünde Meşhur Bursa Hacıbey Kebapçısı’nı açmışlardır.
Ankara’da halen Halil Usta denetiminde, Balgat semtinde faaliyet gösteren Meşhur Bursa Hacıbey Kebapçısı, 21 Mayıs 1984 yılında Bursa Yeşil’de Yüce Hünkar Kebapçısı’nı açmıştır.
Ankara’da olduğu gibi Bursa’da da Halil Usta’nın denetiminde yürütülen Yüce Hünkar Kebapçısı, modern tesislerde, hijyenik ortamlarda, güzel servisle hizmeti, kebabın geleneksel lezzeti ile birleştirmektedir.
Çünkü gelenek, modern koşullarda, modern hizmetle sunulsa bile eski tarifler kullanılıyorsa, gelenektir.
Yüce Hünkar geleceğin, ancak geçmişin güzelliklerine sahip çıkmakla, güzel biçimleneceğine inanmaktadır.
Bugün çağdaş tasarımla yapılandırılmış mekanlarımızda, kalite standardından ödün vermeyen bir hizmet ve sunumla sizlere bu lezzet ayrıcalığının keyfini veriyoruz. 3 kuşaktır hizmet veren kebapçımız bu saygın geleneğin mirasçısı olmaktan gurur duymaktadır.