1958 den beri hiç kaliteden ödün vermeden aynı lezzeti sunan Niksarda bu simit işinin atasi Değerli Selahattin Yaylaya ve Oğulları Selçuk ve Semih Yaylaya,bu güzel lezzeti bizlerle buluşturmak için,gecenin kör vaktinde en steril ve özenli şekilde bizlere sundukları için teşekkür ediyorum
