Tarihi İsmail'in Has Ekmek Fırını

Çalışma Saatleri

Pazartesi: 06:00-20:30
Salı: 06:00-20:30
Çarşamba: 06:00-20:30
Perşembe: 06:00-20:30
Cuma: 06:00-20:30
Cumartesi: 06:00-20:30
Pazar: 06:00-20:30

ilgili aramalar: has ekmek fırını çengelköy, çengelköy simitçisi, çengelköy ekmek fırını, has ekmek fırını tuzla

Çok uzun zamandır müdavimi olduğum, lezzetinde ufacık bir kayma bile olmayan tarihi fırın. Tüm unlu mamullerinin yanı sıra simidi enfes. Çıtır çıtır susamıyla kokusuyla ta eskilere götüren cinsten. Ne zaman yolum düşse bu şirin yere uğrarım.

Sıcak ekmek kokusu ve eski tip ekmek fırının dan alışveriş yapma notaljisi.

Simit çok lezzetli, hakiki odun fırını ve mideyi asla rahatsız etmiyor. 2023 simit fiyatı 7 TL. Gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

Öğlen 2 gibi sıcak simide denk geldim gayet başarılı odun ile pişiyor deep freze attım dengi simit her yerde yok

Çengelköy’deki Tarihi İsmail’in Has Ekmek Fırını görünüş olarak eski usül, klasik bir ekmek imalathanesi. Bugün tesadüfen önünden geçerken, 10-12 cm çapında, sevimli pideler aldık bu fırından. Odun ateşinde pişmiş, puf puf pideler ılıktı. Tanesi 4 TL imiş. Akşam evde teflon tavada ısıtıp içine etli bir harç konunca mükemmel oldular.

Aldigimiz ekmek 1 2 saat sonra 3 gunluk ekmek kadar bayatliyor. Simitleri kötü. Biraz zaman verdik 2 haftadir alisveris yapiyoruz ama ne yazik ki kotu bir firin

Yıllardan beri kalitesini korumayı başaran meşhur simitlerin olduğu fırın. Has ekmeğin pidesini ekmeğini yedikten sonra hep bu lezzeti arayacaksınız. Gerçek odun ateşiyle pişen kara fırın ekmeğinin diğerlerinden nasıl farklı olduğunu herkesin tecrübe etmesini isterim. Çengelköy yakınlarında iseniz mutlaka uğrayıp denemenizi tavsiye ederim .

Önce yazıhaneye selamınızı verin, sonra çıtır simidinizi alıp afiyetle yiyin, İstanbul'a ne zaman gitsem muhakkak uğrarım, yıllardır aynı kalite, bu arada uzun kuyruk görürseniz şaşırmayın ve kuyruktan kaçınmayın.

Hayatımda gördüğüm en yalancı işletme, ekşi mayalı ekmeğiniz var mı diye sordum,var dedi,en az 24 saat fermente edilen ekşi maya değil mi dedim?evet dedi ve aldım ekmeği,eve gelince ekşi mayalı olmadığını ve sıradan pastane fırın ekmeği olduğunu gördüm,içine ne kattılarsa hamur aşırı kabarmış ve içi boştu,abartmıyorum günaha da girmek istemiyorum ama hayatım boyunca yiyemediğim en kötü ekmekti.Bu işletmeden ekmek alırken birdaha düşünün derim,ayak üstü yalan söyleyen bir işletme o ekmeği hangi hijyen koşullarında üretmiş olabiİir sizce??

Bu cahil ve insan sağlığını hiçe sayan işletme lezzetli ekmek yapıyor olabilir ama sabah gördüğüm manzara karşısında bu yorumu yazıyorum. Çengelköydeki restoran çalışanlarından biri fırının içine girmiş elleriyle ekmekleri tek tek kontrol edip tazeliğine bakarak alıyor birde çalışanları fırçalıyordu. Bunu hiç bir zaman yapmaması gerekirken hele korona virüs zamanı bunu yapması nasıl karacahil insanlar olduklarını gösteriyor. Sizde burdan ekmek veya simit alacaksanız bir kere daha düşünün