Mekan tarihi bir konak içinde otantik bir atmosfere sahip güzel bir mekan oturma düzeni gayet rahat ve konforlu. Çalışanlar girişinizden itibaren güler yüz ve özenle ilgileniyorlar. Biz 3 arkadaş önceden rezervasyon yaptırarak gittik 3 çeşit yemek söyledik bunlar; Niğde tava: Sunum ve porsiyon olarak gayete güzel tat dengesi gerçekten çok yerindeydi. Mutancana: İçinde kuru meyveler olan değişik bir lezzete sahip kuzu eti yemeği gayet beğendik. Niğde tiridi: Altında köy lavaşı ve yoğurtla servis edilen tiftik kuzu eti kuzu eti kokusu sizi rahatsız ediyorsa beğenmeyebilirsiniz. Göllüdağ tatlısını hepimiz çok beğendik yaLık çok hafif ve güzel bir tatlıydı.
Lezzetli güzel yemekler yedik, fiyat çok makbuldü. Ama çok gürültülü bir atmosfer var, yoğunluktan servis aksadı ve geç servis yapıldı. Ortaya pide den başka bir şey gelmedi, yöresel peynir vs eşlikci olarak servis edilebilirdi. Gitmenizi tavsiye ederim.
İki önemli nokta var. Birincisi buraya mutlaka gelmelisiniz. İkincisi mutlaka rezervasyonla gelmelisiniz. Yani sırf burada yemek için gelinebilir. Sonuçta michelin bib gourmand listesinde yer alıyor.nnNiğde belediyesi tarafından desteklenen bir kültür projesi burası, ismini de bölgedeki antik kentten alıyor.nnrezervasyonsuz gittiğim halde kapıda misafirleri karşılayan hanımefendi ve diğer personeller sayesinde hızlıca bir tadım yapabilidim. Salona evcil hayvan alınmıyor,sağolsunlar hızlıca bu sorunu da çözdüler. Bu sebeple öncelikle çok teşekkürler.nnServis için biraz beklemek gerekiyor, öok kalabalık ve yemeklerin sunumu göz önüne alınınca gayet normal. Kendinizi buna göre ayarlayın. Burası bir lokanta değil kültürel bir gastronomi deneyimi yaşayabileceğiniz bir mekan.nnGelelim yemeklere. Tarhana çorbası denedim. Çok başarılıydı. Bir daha geldiğimde tabal mazaklısı deneyeceğim. Niğde köy patatesi denedik. O yağlı kızartmalar yerine fırınlanmış patates ne kadar da güzel bir seçim. Çocuklar için özellikle. Üzerindeki kuru soğan ve sumak çok yakışmıştı.bademli iç pilav çok lezzetliydi. Tandır da çok iyiydi. Ve tatlı.. herkesin övdüğü göllüdağı denedim. Elma tatlısı, içinde kuru incir, ceviz, kayısı, yanında bisküvi ve karamel... Muhteşemdi.nnKısacası denediğim her şey çok güzeldi. Aklım tadamadıklarımda. Bir dahaki geldiğinde mutlaka tabal mavisi deneyeceğim.
Rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim. Bazı yiyecekler için bir gün öncesinde sipariş vermeniz gerekiyor. Niğde belediyesinin kadın girişimciler için hazırlamış olduğu proje ile gerçekleşmiş. Yemekler, mezeler ve tatlılar çok güzel. Biz tabal mazaklısı, mutancana, bademli kuru domates ezmesi beğendik. Bütün bu yemekleri taçlandıran ise Göllüdağ isimli elma tatlısıydı. Lezzete mi aşık olduk desek sunuma mı? Galiba ikisine de. Elmanın iç dolgusu, şeker dengesi. Muazzam bir lezzet . Tam da kendi menülerinde yazan “ … gölün etrafındaki toprağı ve elmanın yanındaki karamel de gölü temsil eder.” Söylemi gibi.
KUSURSUZ BİR DENEYİM 10/10nnŞöyle söyleyeyim burası Niğde'ye fazla bir yer. Eğer ilk defa Niğde'ye geliyorsanız ve ilk gittiğiniz yer burasıysa eyvah zirveden başladınız, daha iyi bir yer göremeyeceksiniz demektir.nnŞahane bir yapı içerisinde, güler yüzlü sadece kadın çalışanlardan oluşan bir işletme. Yöresel lezzetler için Niğde'de daha iyi bir tercih yok. Fakat Niğde'de çok fazla yöreye ait yemek bulunmadığından genelde Osmanlı tarzı yemekler bulunuyor.nnBiz Urfa'dan Bursa'ya giderken Niğde'de bir gece kalmayı ve Tabal'ı denemeyi tercih ettik. Niğde'de pek bir şey yok ama burası efsanevi bir yer. Lezzetler mükemmel, iç mekan mükemmel, ilgi alaka mükemmel, puan kırabileceğim bir şey yok.nnÖdediğimiz ücreti de fotoğraflara ekliyorum. Deneyebilidiğimiz kadarıyla çeşit denedik. Her şey çok iyiydi. Niğde'de beklenmedik seviyede iyi bir performans gösteren yer.
