Tabakoğlu Pastırma

Çalışma Saatleri

Pazartesi: 08:00–20:00
Salı: 08:00–20:00
Çarşamba: 08:00–20:00
Perşembe: 08:00–20:00
Cuma: 08:00–20:00
Cumartesi: 08:00–20:00
Pazar: 08:00–20:00

Kastamonuya yolunuz düşerse mutlaka gelmeniz gereken bir yer. Buradan pastırma alıp yan taraftaki pidecide pastırma ekmeği yaptırabilirsiniz. Çok otantik ve güzel bir yer. Tavsiye ederim.

Yıllardır methinin duyarım, yapılışından, tadından şüphe duymam mümkün değil ancak o nedir abi nasıl bir kesim yapıyorsunuz? İp incecik film gibi şeffaf arkası görünüyor, pastırma yediğini kesinlikle hissedemiyorsun. Ürünün tabiatına ihanet etmeyin lütfen. Tek yıldız sadece yorum dikkat çeksin diye seçilmiştir.

Yani bu manzarayı görünce insan acaba yersem bir şey olur mu diye düşünüyor. Zaten sürekli yiyebildiğimiz bir şey değil.İnsanın çöpe atası da gelmiyor.En azından vakum yapılabilirdi. Buz aküsüyle straforda gelmiş olmasına rağmen rengi gitmiş ve kokusu ağırlaşmıştı. Tadı da kokusu da hoşuma gitmedi.

Pastırma, efsane bir lezzete sahip olduğu için kuru fasulye, yumurta ve pide gibi dahil olduğu her yemeği bir üst sınıfa taşır.nBana göre en lezzetli yeme şekli çiğ olarak, sıcak fransız bageti ile veya Kastamonu simidiyledir.nKastamonu’daki Tabakoğlu bana göre Türkiye’de en lezzetli pastırmayı yapan yerdir. Kendilerine özgü kesim şekli ile ürünün lezzetini zirveye taşırlar. Sucukları başka bir hikaye konusudur ve o da efsanedir. İyi ki varlar…

Pastırma çok iyi , elden alıp yan tarafta pidecide kendi pidenizi de yaptırabilirsiniz. Kastamonu ziyaretinin en iyi bölümü .