19 yüzyıl ortalarında inşa edilen bir mağara oteli.
19 yüzyıl ortalarında inşa edilen ve 1924 mübadelesinden sonra yaklaşık bir asır boyunca kaderine terk edilen tarihi konak, eski gösterişli günlerine geri dönüyor.
Kalabalık bir aile için inşa edildiği anlaşılan konakta bulunan 10 odanın tamamı, hayranlık uyandıran, incelikli bir taş işçiliği ile yapılmış… Aslına tamamıyla sadık kalınarak yapılan restorasyon sırasında, sonraları üstleri kapatılmış tandırlar, önlerine duvar örülmüş şömineler, erzak depoları ve şarap mahzenleri tekrar gün ışığına çıkarıldı.
Otelimize adını veren Sunak ise, çalışmalarımız sırasında gerçek bir keşif duygusu hissettiğimiz en olağanüstü yapı idi. Kapadokya sivil mimarisinde örneğine pek nadir rastlanan bu yapı, zorlu restorasyon sürecinin en keyifli bölümü olarak hafızalarımıza kazındı.
Küçücük bir mekana koca bir tarih ve kültürü sığdıran muhteşem süslemeleri, temizlikten sonra iyice belirgin hale gelen mistik atmosferi ve inanılmaz işçiliğiyle biranda tüm yapının önüne geçti. Bizler de otelimize adını vererek bu güzelliğin hakkını teslim ettik.
Our mansion, built in the mid 19th century and left on its own fate for about a century, is now back to its flash days. The Mansion, barely built for a big family, contains ten rooms all with adorable elaborate workmanship. During restoration, buried tandoors, fire places and wine cellars were all brought back to light.
The Altar was an outstanding structure that made us feel very excited when we discovered it during the restoration. As a rare structure in Cappadocian Traditional Architecture, it became the most enjoyable memory ever for us during the challenging restoration process. The unique ornaments came out as the most dominant beauty of the whole house with its mystical atmosphere and shining workmanship which then deserved to be the name of our hotel.
İki yüz yıllık tarihi bir konak olan otelimiz, Ürgüp Şehir merkezine yürüyüş mesafesinde olup, Mimari yapısıyla İçinde barındırdığı ” Şapel / Sunak” ,Orijinal Kök boyalı tavan kabartma göbekleri, Orijinal kök boyalı kabartma melek figürleri, Ortodosk haç kabartmaları, Çarkıfelekler, Orijinal tonozlarıyla Rum Ortodoks sivil mimarisinin benzersiz bir örneğidir “ SUNAK”.
Ankastre duşlardan, Masajlı jakuzilere , Türk hamamından, IPOD yuvasına kadar günümüzün en modern imkanlarıyla donatılmış olmasına rağmen, otantik yapısı aynen korunmuştur.
Sunak Hotel, Kapadokya bölgesel şaraplarından oluşan zengin Kavı ve Konağın görkemli yıllarını hatırlatan etnik mönüsüyle Butik hotel kavramına yeni bir yorum getirmektedir.
Kapadokya Siluetini yansıtan olağanüstü manzarası ve tüm ihtişamına rağmen korumayı başardığı sadeliğiyle sonsuz zaman ummanına usulca ilişmiş bir mekandır. “ SUNAK “