Som un 2001 yılında Karadeniz bölgesinin Amasya iline bağlı Merzifon ilçesinde un ve kepek üretimi yapmak amacıyla kurulmuş olup; teknolojiye uygun üretim altyapısıyla ürünlerini ve sistemlerini araştırma geliştirme temelinden hareketle çiftçiden üretime, üretimden satışa ve satış sonrası desteğe kadar bir zincir içerisinde her safhayı kendi bünyesinde gerçekleştirebilecek kapasiteye sahiptir. Mevcut durumuyla, kurulu bulunduğu bölge ve iç piyasadaki diğer bölgelere de hizmet sunmaktadır.
Teknoloji ve kaliteyi birleştirerek hizmet vermeyi amaçlayan fabrikamızda; teknolojik makinelerle donanmış kalite kontrol laboratuar desteği ile buğdayın tesise kabulünden unun tüketiciye sunumuna kadar her aşamada kalite analizleri yapılmaktadır.
Som un alternatif ürün çeşitleri ve artan üretim kapasitesiyle; Havza ve Çorum şubeleriyle de hizmet vermekten gurur duymaktadır.
Usta Un Gıda aş 2001 yılı haziran ayında, havza ve Merzifon da ticari faaliyetleri bulunan Usta ailesi tarafından kuruldu. Merkezi üretim tesislerinin de bulunduğu Merzifon samsun karayolu üzeri 6. Km de bulunan hava üssü kavşağı yanı dır.
Yönetim kurulu başkanlığına halen bu görevi sürdüren İrfan USTA getirildi.
Sektörde deneyimi olmayan firma ilk yıllarda kontrollü bir şekilde faaliyetini sürdürdü. Takip eden yıllarda sürekli ve hızla büyüdü ve büyümeye devam ediyor.
50 kişi civarında çalışanı, pazarlama ve sevkiyatta 20 den fazla motorlu aracı, 300 tonluk günlük kapasitesi, 3 şubesi,10 dan fazla sürekli sahayı tarayan satış personeli ve bayileri ile sektöre hizmet vermeye devam ediyor.