Silifke denince akla gelen meşhur yoğurt için tamda buraya gelmelisiniz bence. Yorumlardan bakarak geldiğimiz mekanda işletme sahibinin sıcak ve samimi karşılaması yüzünüzü güldürecek ve kendinizi hiç yabancı hissetmeyecekseniz.nnZekeriya Beyin güzel anlatımıyla yoğurdun tarihinden geleneksel mayalanmasindan yapılışına kadar olan süreci dinlemek ayrı bir keyif veriyor. Sonrasında bize o güzel yogurtlardan ikram etti sağolsun. Biz sade ve çilekli denedik. Sade tek başına zaten çok güzel bir lezzet birde üstüne bal dökünce bambaşka bir lezzete dönüştü. Çilekli ise bambaşka bir şey. Bence yoğurt değil sütlü tatlı lezzetinde ve kıvamında bir lezzet. Hele o kaseleri kaldırıp kaldırıp masaya vurması gerçekten hayrete düştüm yoğurt resmen yerçekimine meydan okuyor. Uzun lafın kısası silifkeye giderseniz mutlaka uğrayın ve deneyin derim. Farklı bir tat güleryüzlü işletme sahibi ve 10 yıldız bir dükkan.
Bu yoğurdu yemeyen yoğur yedim demesin.n11 aylık oğlumuz çok sevdi. Kaşığı elinden zor aldık Zekeriya bey yardımcı olmak elinden geleni yapıyor hem çok iyi bir esnaf hemde çok beyefendi bir insan. İkramsız göndermiyor. Alışveriş yapmasanız bile kesinlikle ziyaret edilmesi gereken bir yer.
Fethiye’den Silifke’ye gelirken çevreden çok duyduğumuz için özellikle uğradık. Açık söyleyeyim, beklentimiz vardı ama beklentinin de üzerinde çıktı.nBurada yoğurt sadece “yoğurt” değil; gerçekten bir emek ve gelenek ürünü.nnİşin en güzel tarafı da sahibinin anlattıklarıydı. Yoğurdun günlük, katkısız ve tamamen doğal yapıldığını, mayasının yıllardır aynı şekilde kullanıldığını, sütü özenle seçtiklerini anlattı. “Yoğurt dediğin ekşi değil, kendine has bir tadı olur” dedi; yediğiniz anda ne demek istediğini anlıyorsunuz.nKıvamı tam yerinde; ne sulu ne kesik, kaşığı koyduğunuzda duran ama ağza aldığınızda yumuşacık dağılan bir yoğurt. Bal ya da pekmezle ayrı güzel, sade haliyle bile başlı başına bir lezzet.nnBen hayatımda çok yoğurt yedim ama samimiyetle söylüyorum: yediğim en güzel yoğurt diyebilirim. Öyle abartı, sosyal medya şovu falan yok; tamamen işini bilen, yıllardır aynı kaliteyi koruyan bir yer.nBiz sadece tadına bakmaya gittik, yetmedi paket alıp Fethiye’ye döndük.nnSilifke’ye yolu düşen herkesin en az bir kez uğraması gereken, “iyi ki gelmişim” dedirten bir nokta.nYoğurt seviyorsanız, gerçek yoğurdun ne olduğunu merak ediyorsanız mutlaka gelin.
Olumlu yorumları okuyarak geldiğimiz yoğurtçuda önce lezzetli bir tadım yaptık. Zekeriya Beyin sunumu ve yoğurda eklediği bal ile Silifkenin yoğurdunu ününe yakışır bir lezzet ile tatma fırsatımız oldu. Yarı keçi, yarın koyun sütü ile yapılan koyu krema kıvamlı yoğurdun güzel tadını deneyimlemenizi öneririm.
Gerek yoğurdun lezzeti gerek sahibinin müşteriye muamelesi takdire şayandı, önce dükkandaki masalarda yoğurtlarımızı yedik, bal da ekleyince çok güzel oldu. kavanozla yanımıza da yoğurt satın aldık. Kesinlikle öneriyorum
