"Tatlıcı Osman Mersin mübadele zamanında Selanik'ten göç edip Çeşme'ye yerleşmiş ve Cemal Şakar'ın yanında işe başlamış. Vanilya kıtlığından dolayı kendi imkanlarıyla ilk sakızlı dondurmayı yapmaya karar vermiş. Yıl 1945. Eşi Şadiye hanımın çeyiz olarak getirdiği masa ve sandalyelerle dükkanını açar. Oğlu Hasan Mersin alır daha sonra bayrağı. Şimdilerde de Osman Mersin'in torunları yani Hasan Mersin'in oğulları Osman ve Gökçe Mersin bu geleneksel tadı Çeşme'lilerle buluşturmaya devam ediyor."
Adres: 6 Eylül Mah. Karadede Blokları 2001 Sk. No:99/D, Çeşme, İzmir
Telefon: 0532 701 04 64