Şehre hâkim Şehit Osman tepesi üzerinde kurulmuş iki türbe mevcuttur. 13. yy. Saltukoğulları’na ait oldukları araştırmacılar tarafından dile getirilmektedir. Bu fikirdeki çalışmalara göre, türbeler Saltuk kumandanlarından Mengüç Gazi’nin kardeşi Osman ve kız kardeşine aittir.nnMerkezde 1,7 kmnnRİVAYET: Padişah Genç Osman Mısır’a bir sefer düzenleyecektir. Bu nedenle Anadolu’dan orduya asker desteği toplanmaktadır. Bayburt meydanında tellaklar padişahın asker topladığını ve askere yazılmak isteyenlerin Taşhan’a gelmesini söyler. Henüz 14’ünde bir delikanlı olan Osman askerlik için sıraya girer. Sırası geldiğinde yeniçeri ağası Osman’ı görünce:nn– “Sen daha çocuksun, senin bıyıklarına tarak bile takılmaz nasıl savaşacaksın” der. Bunun üzerine Osman, gücenerek yeniçeri ağasına bıyık tarağı olup olmadığını sorar.nnYeniçeri kuşağındaki kemik tarağı, çocuğun ne yapacağını bilmeden Osman’a verir.nnİman ve vatan aşkıyla yanan genç Osman, tarağı alır ve bir hamlede dudaklarının üzerine bastırır, kanatır.nnBunu gören Yeniçeri ağası duygulanır ve onu Mısır seferine asker olarak alır. Mısır savaşında gösterdiği başarılar herkes tarafından bilinir fakat kale alınırken Osman orada şehit düşer. Bu nedenle Bayburt’un bir mahallesi de bu isimle anılmaktadır.
Bayburt'u tepeden panoramik olarak gören tepede - ki türbeden dolayı Şehit Osman Tepesi olarak bilinmektedir - bulunmaktadır.Burata çıkıldığında Bayburt Şehitliğini de ziyaret etme imkânı vardır.nTepeye araçla çıkılmaktadır olup uygun park yeri de vardır.nŞehit Osman Şehitliği içerisinde yan yana iki adet kümbet bulunmaktadır. 13. yüzyılda Saltukoğulları tarafından yaptırılmış olan türbeler kesme sarı blok taştan, yığma yapım sistemiyle inşa edilmişlerdir. Üzerleri koni şeklinde örtülüdür. Yazılı kaynaklara göre küçük türbe Mengüç Gazi'nin kız kardeşine, büyük türbe ise erkek kardeşi Osman’a aittir.nTepeye gidilip türbeler ve Bayburt şehitliği zayaret edilirken şehri panoramik olarak fotoğraflamak da mümkündür.
Türbeyi bosverin manzara güzel kaleye bakıyornnŞehrin batısında bulunan her iki türbenin Saltuk Oğullarına ait olduğu bilinmektedir. Saltuk kumandanlarından Mengüç Gazi'nin kardeşi Osman ve kız kardeşine aittir. Türbelerin kitabeleri silik olduğundan okunamamaktadır. Türbeler sarı taştan yapılmış, taş işleme sanatının güzel örneklerindendir.nnKaynak: BAYBURT - Bayburt Tur Rehberi Kitabı Bayburt İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Saltuklu generali Şehit Osman'ın ve kız kardeşinin kabri şehir merkezinden yürüyerek çıkmak kolay Bayburt şehitliğinin hemen arkasında. Ne yazikki biraz atıl kalmış bir yer. Haritada gözükmeyen merdivenlerle çıkmak daha rahat. Bu tepeden Kaleye patikalardan gitmek gayet kolay.
Bayburt'ta bir tepede saltuklu türbesi ve yanında kızkardeşi Rabb'im mekanlarını cennet eylesin
