Şanlıurfa Yemekleri ve Tatlıları

Hakkında

Şanlıurfanın en eski ve en özel bilinmedik tarifleri bu sayfada..

Hikayemiz

Kazan Kebabı
Keme Boranısı
Pakla Boranısı
Frenk Tavası
Karnıyarık
Bütün Balcan
Boranı
Tiritli Köfte
Söğülme
Çiğ köfte
Dolmalı köfte
Yumurtalı köfte
Mercimekli köfte
Yahudi köftesi (masluka)
Ağzı açık
Ağzı yumuk
Ölü balcan
İçli köfte
Lıklıkı köfte
Semsek
Çömlek
Yaprak sarması
Alinazik (Acur dolması)
Patlıcan dolması
Biber dolması
Tas kebabı
Patlıcanlı kebap
Tepsi kebabı
Harran kümbeti
Tırşik (esnaf yemeği)
Patlıcan dolması
Biber dolması
Aya köfte
Basma köfte
Su kabağı
Kabak oturtma
Ekşili bamya
Doğrama
Mercimekli bulgur aşı
Meyhane pilavı
Mimbar
Ciğer kebabı
Kaburga dolması
Tike kebabı
Şareli bulguraşı
Bişe
Lahmacun (kıymalı)
Pencer kavurma
Hamurlu
Şöşberek
Miste emmi
Üzlemeli pilav
Kuzu içi
Saca basma
Soğan aşı
Frig
Nohutlu kayısı aşı
Yengidünya aşı
Elma kebabı
Soğan kebabı
Kıyma
Peksimet
külünçe
Teh palızası
Palıza
Un bulamacı
Revani
Şıllık
Katmer
Kadayıf
Kalbura bastı
Daş ekmegi
Küncülü akıt
Pendirli helva
Şire
Çekçek
Bastık
Kesme
Sucuk
Zingil
Muska
Zerde
Lebeni
Bostana
Eşkili Salata
Hedik