Kars’a ilk kez geliyorum, burası da çok bilindik olduğu için tercih ettik. Öncelikle ben Çölyak hastası olduğum için sadece ekmeksiz piti yedim, gayet lezzetliydi. Diğer yemekler de görüldüğü gibi kötü değildi. Fakat kimse Çölyak hakkında bilgi sahibi değil. Bunun haricinde hizmet maalesef kötüydü, çok dar bir alana çok masa sığdırılmış. Garsonlar ilgisiz ve hiç güleryüz yok maalesef. Fiyatlar da görece yüksek. Pek güleryüzlülük aramam ama buraya ilk kez gelip Kars kültürünü tanıyan biri için biraz hayal kırıklığı olabilir.
Buraya “kars gecesi ve güzel yemekler” var diye gittik. 4 arkadaş birimiz kaz, birimiz piti, birimiz dana pörtletme, birimiz kavurma yedik. Yemekler çok yağlı ve lezzetsiz. Köftenin içi tam pişmemiş, çorbada anlamsız kokulu ve tadı olan bir bitki var ayran aşı çorbasında, piti ağır kokan kuzu eti ve et suyunda ekmek nohut, kaz zaten yağlı tavuk eti, pörtletme nispeten iyi ama yağlı, içlerinden iyi denilebilecek kavurma vardı o da aman aman bir tat değil. Fiyatlar ise inanılmaz pahalı bu fiyatlara avrupada tam bir menü yiyebilirsiniz. Kaz özellikle pahalı ve doyurucu değil ve ayrıca tat olarak kesinlikle çok abartı; bildiğimiz köy tavuğundan hallice. Mekana saatinde gittik ve rezervasyonumuz vardı. Bize menüyü isteksiz getirdiler, zaten garson vs profesyonellik aramayın sakın bildiğimiz lise öğrencileriyle muhatap oluyorsunuz. Menüyü size anlatırsa anlattığı kadar ne sipariş verirseniz. Menünün çoğu zaten mevcut değil, et yemekleri 600-800₺ kaz ise 1000-1200₺ arası. Kesinlikle ederi değil zaten porsiyonları fotoğraflara ekledim. Karsta birkaç mekan gezdik ve özellikle 2-3-4 kişi gidince o masaya rastgele konulan mezeler beni çok rahatsız ediyor. Kişi başı sunumu geçtim fotoğrafta görebileceğiniz gibi 4 kişiye 1 kaşık eder etmez bir yoğurt getirdiler. Biz herhalde israf olmasın bittikçe yenilerler derken masada ne varsa o geriye ne isterseniz extra dendi. Gerçekten asla fiyatı hak etmeyen bir kalite ve hizmet. Yine o Karsa bir kere geliyoruz deneyelim kurbanlarından olduk ve ben bu tarz mekanların böyle böyle devam ettiğini düşünüyorum. Buradan yazıyorum toplam 5 bin tlye yakın hesap ödedik ve asla memnun kalmadık yemekten. Gelelim “kars gecesi” konseptine bir kere akşam 8 de başlayıp 9:15 gibi biten bir etkinlik öyle gece boyu falan sürdüğü yok. Aşık atışmasında amcaların bağlamaları akorsuzdu, giriş kafkas şarkıları iyiydi ama en iyisi kafkas dans grubu performansıydı. Yani o performans olmasa yemeği yarıda bırakıp giderdik. Performans için atmosfere 4 puan verdim ama tuvaletler pis, alt kat soğuk, personel profesyonellikten uzak. Biz memnun kalmadık ve tavsiye etmiyoruz. Gitmeden önce iki kez düşünün derim.
Özellikle yöresel etkinlikler için tercih etmeyi düşünenlere faydalı olması için yazıyorum.n1 - yemekler : etkinlik fiyatı dahil olduğu için biraz gereksiz pahalı. Kaz menü 1800 et menüler 1200. Pörtletme ve kaz yedik yani ikisi de güzeldi ama biraz yağlı ve lezzet noktasında emin değilim. Çay ikramları orta mezeler falan güzeldi.n2 - ortam : ciddi anlamda kaotik bir ortam oluşuyor ara ara çünkü birçok servis, etkinlikler derken hafif bir hengame var. bu ortamda bulunacaksanız mümkünse sahnenin en dibindeki masalarda değil birer masa geride oturun mesela.n3 - aşık atışması: güzeldi ama yetersizdi bence, sessizlik pek sağlanamadı kars kalesi civarında katılmayı tercih ederim bir dahakinen4 - kafkas müziği iki genç arkadaş: çok tatlılardı ve çok güzel şeyler çaldılarn5- kafkas dansları: gerçekten harikaydı. tüm dansçıları tebrik ediyorum hem de öyle güler yüzlülerdi ki.nnSonuç: katıldığımız için mutluyuz ancak bir iki ufak pürüz vardı. Bir daha olsa diğer restoranlarda yemeksiz sadece etkinlik için katılmayı düşünebilirim. Bu arada sanırım Pushkinde de yemeksiz katılım mevcut.
Büyülendim resmen. Yemek yöresel çorba aldım. Ayran aşı. Sonra kaz eti. Her ikisi de mükemmeldi. Sonra etkinlik başladı. Detay vermeyeceğim gelin kendiniz deneyimleyin. İşletme sahibi omur nüfus memuru noktalama işaretini koymadığı İçin Adı böyle kalmış : ve kardeşi Okan beye ve tüm kadroya teşekkür ederim. Harika anılar biriktirdim. Gün ortasın da kısa bir sohbet ettik, az ekibine tavsiye de bulundum. Çok iyi esnaf. İşleri rast gitsin inşallah.
Mekan hem yemek hem kültürel sunum açısından zengin bir deneyim sunuyor. Başlangıçta gelen çorba ve taze salatalar, ara lezzet olarak yoğurt ve turşu gayet dengeliydi. Ana yemekte seçenekler tatmin edici; kaz menüsü 1500₺ ve kırmızı et menüsü 1300₺ oldukça doyurucu. Un helvası tatlı olarak güzel bir kapanış sağlıyor. İçecek seçenekleri arasında soft içecek ve sınırsız çay olması hoş bir detay.nnMekânın en güçlü tarafı sahne performansları: yöresel canlı müzik, aşık atışması ve Kafkas gösterisi akşamı gerçekten renklendiriyor.nnRezervasyon yaptırmanız şart, gün içinde teyit ediyorlar.nnToplamda hem lezzet hem de kültürel gösteri arayanlara tavsiye ederim.
