“Ekmek fırından alınır” derim hep... Akyazı da ise Profesör Ekmek Fırını’ndan... Akyazıdakiler zaten biliyordur, ben Akyazı dışındakilere diyorum ki “Yolunuz Akyazı’ya düşerse, Profesör’ün fırından yeni çıkmış sıcacık ekmeklerini mutlaka deneyin”
Ekmekleri cok lezzetli ve tam bugdayi akyazida hakkiyla yapan tek yer