Akhisar'daki bu mekana sırf bu çorba için bile yola çıkılır. Hayatımda içtiğim en lezzetli kelle paça çorbalarından biri olup, yolumuz düştükçe uğramaya çalıştığımız bir durak haline geldi.nnÖzellikle sabahın soğuğunda içimizi ısıtan, tadına doyulmaz bir lezzet. Çorbayı beyinli tercih etmenizi kesinlikle öneririm; aroması ve baharatları tam ayarında, aç gidip üç tabak içmemize rağmen yine olsun yine içerim dedirtti.nnFiyatları, İstanbul’daki benzerlerine kıyasla aşırı uygun. Mekanın içi sıcacık, servis edilen ekmekler ise her zaman taze. Tek eksiği ise dükkanın gerçekten küçük olmasıydı. Masa sayısının azlığı nedeniyle herkesin yan yana, dip dibe oturması.
Paçacı Önder – Şifa Arayanların Uğrak Noktasınn[Ne Yedim?]nKelle paça çorbası tam kıvamında geldi. Ne fazla yoğun ne de sulu; ilik kemiği tadını net alıyorsunuz. Üzerine eklenen sarımsak, sirke ve pul biberle adeta ilaç gibi bir kase. Etin pişme derecesi, kıvamı, lezzeti tam olması gerektiği gibi. Ayrıca yanında gelen limon, közlenmiş biber ve ekmekler de sıcak ve tazeydi.nn[Fiyat]n. Şifalı bir çorba, doyurucu porsiyon ve bu kalite için fiyat gayet makul. Özellikle kışın veya yorgun bir günde kesinlikle değer.nn[Ortam/Ambiyans]nMekân klasik bir esnaf lokantası havasında. Girişte sizi “usta elden çıkan” bir sadelik karşılıyor. Temiz, sade ve nostaljik detayları olan bir atmosferi var. Özellikle sabah saatlerinde müdavimleriyle dolu oluyor, bu da ne kadar sevildiğinin kanıtı.nn[Hizmet]nPersonel çok ilgili. Ne istediğinizi hemen anlıyorlar. Ustanın güler yüzü ve esnaf sohbeti samimi hissettiriyor. Sipariş hızlı, servis sıcak ve temiz.nn[Genel Değerlendirme]nPaçacı Önder, geleneksel Türk mutfağının özüne sadık kalan bir durak. Özellikle kelle paça ve ayak paça gibi şifa kaynağı çorbaları sevenler için bulunmaz nimet. Mideyi değil, ruhu da doyuruyor.
Akhisar’da sokakta yürürken sorduk paça nerede içilir diye Paçacı Önder dedilern100 TL bir çorba olur mu demeyin biz de şaşırdıknKelle paça süpernHer tabakta beyin de koyuyorlarnLezzet harikanSade ve pideli var ikisini de deneyin
Hafta sonu diğer mekanlar kapalı olduğu için yoğunluk biraz daha fazla sıra beklemek gerekti ama fiyat performans açısından çok başarılı lezzet güzel personel ilgili.
Çorba gayet lezzetli. İzmir de oturup düzenli paça çorbası içen biri olarak belirtmeliyim ki İzmir'dekilere göre daha lezzetli. Emeğinize sağlık.
