Evlilik yıldönümü için tercih ettik.nnBaşlangıç olarak Carpacio ve Anadolu Peynirleri tabağı ile şarap aldık. Ana yenekte eşim Güngörmez yedi ben Kuzu İncik. Tatlı olarak Sabayon yedik.nnŞu kadar söyleyeyim gitmeden önce yorumlara bakmıştım, beğenmeyen arkadaşlar olmuş. Onlar nerede yemek yiyor merak ediyorum.nnCarpacio inanılmaz lezzetli, peynirler birinci sınıf. Kuzu inciği yemeden eve götürüp beslemek istedim. Güngörmez bir et seven için lezzet deryası. Sabayon tatlı hiç duymamıştık denemek istedik, hafif ve cok lezzetli. Bir İtalyan tatlisiymis.nn1772 yılında yapılmış bir kervansaray olduğunu öğrendik mekanın. Yemek yediğimiz yerde eskiden develer atlar bırakılıp üst kısımda konaklarlarmış. Şuanda da otel bu kısım zaten. Mekanın ambiyansi dillere destan. Yemeği biten herkes üst kata çıkıp foto çektiriyor.nnGarsonların hizmet bilgisi, iletişimi, yaklaşımı üst düzey. Böyle bir mekana yakışır bir servis var. Biz evlilik yıldönümü için gittik, hatırlanacak şekilde keyif aldık.nnİki kişi için 2 ana yemek, 1 tatlı, 2 başlangıç ve birer kadeh şarap için Mart 2024 fiyatı 5270TL. Senede bir akşam olan özel bir akşam için imkanınız varsa değer ama normal bir zamanda ben şahsen tercih etmem.nnBu arada insanları çoğunluklu daha şık beklemiştim böyle bir ortamda, çok günlük gruplar vardı ama çok şık insanlar da vardı. Bir 360 roof kafasında değil gelen kesim. Oysa ki hakediyor ambiyans.nnTek eleştirim masalara. Kenarlarda büyük masalar var ama daha kalabalık gruplar icin. 2 kişi için koydugunuz masalar aşırı küçük. 3uncu başlangıcı söylesek sigmayacakti.nnBunun dışında her şey bizim için kusursuzdu. Teşekkürler.
Bu akşam bizi bu kadar güzel ağırladığınız için çok teşekkür ederiz. Kardeşimin doğum günü için gelmiştik ve karşılama servis herşey mükemmeldi. Özellikle Ahmet Beye çok teşekkür ederiz, kendisi bizi çok güzel ağırladı ve mekanın tarihi ile ilgili bilgiler paylaştı, vaktini ayırdığı için tekrar teşekkür ederiz. Öncelikle önerilen tüm yemekleri tatmaya gayret ettik; çıtır mantı, keşkekli incik ve kaburgalı pide, hepsi cok güzeldi,kutlama pastası yerine yine önerilen tatlılar ile kutlayalım dedik ve tatlılarında hepsi çok başarılıydı. Coctaillerde çok başarılıydı. Bugün herşeyden çok mutlu ve memnun ayrıldık. Sırada yeni olden ı denemek var
Restoran dekorasyonu ve ışıklandırması ile dikkat çekiyor, ambiyans çok başarılı, hatta yemeklerden daha öne çıkmış görünüyor etrafta insanlar sürekli resim çekmekle meşguller. Restoranda en büyük sorun, masalar küçük ve birbirine çok yakın. Ayrıca Rez sırasında not olarak iletilen özel durumlar zaten menü standart olduğundan siparişinize herhangi bir etkisi olmuyor, size uygun ayrı veya güncel başka bir menü sunulmuyor onun için baştan niye bu bilgiler alınıyor anlaşılması zor.nEkşi mayalı ekmekle başlangıç yapıldı, ekmek güzeldi, trüf yağlı köz patlıcan güzeldi, lorlu tereyağında peynir yok gibiydi ağır tereyağ vardı.nKaburgalı pide; Eti ve pişme kıvamı iyi, oldukça lezzetliydi, hamuru çok ince ve çıtır.nSomon ızgara karabuğday ve salata eşliğinde gayet başarılıydı, bilindik standart yeşillikler sosla ne kadar lezzetli olabilirse o kadar lezzetlendirilmiş ve herhangi bir çiğlik, yemekte özensizlik veya yetersizlik hissettirmiyordu. Altındaki kereviz püresi kereviz tadını veya kokusunu yemeğe vermiyordu. Bunu özellikle tercih eden de olabilir ama ben yemekte olan her bir unsurun tadını almayı tercih ederim.nGüngörmez, dana eti, altındaki patates pave dikdörtgen prizma şeklinde ince dilimlenip kızarmış patates üzerinde ıspanak eşliğinde servis ediliyor. Etin pişme derecesi başarılı, patates kızartılmasına rağmen çok ağır değil, tabak doyurucu, sunumu güzeldi.nTrigona tatlısı, tatlının orijinalini bilmiyorum ancak internette araştırdığımda gördüklerim konik şekilde katı bir hamuru var, bizim aldığımız ise baklava hamurunun üçgen haliydi biraz deforme olmuş, gevşemiş ve içi akmış izlenimi veriyordu. Ekşi bir sosu vardı ki tatlıyı hafifletiyordu. Ortalama bir tatlı, menü genelde tatlı konusunda yetersizdi.nServis başarılı hızlı ve personel ilgiliydi, masamızla ilgilenen Bilal Bey’e güzel bir akşam geçirmemize yardımları için teşekkür ediyorum.
Ramazan ayında gelip çok memnun ayrılmıştık tekrar gittik bu hafta tabi kahvaltıya zam yapılmış 2 kişilik serpmek 1600 tl olmuş . Bence değer , ürünler kaliteli ve bol , çalışanlar da çok terbiyeli ,misafirperver ve ilgili .
Çalışanlar çok ilgili ve güleryüzlü, servis çok hızlıydı. Mekanın atmosferi harika, ancak masalar birbirine çok yakın. Tiramisuya bayıldık, İtalya da dahil olmak üzere yediğim en iyi tiramisulardan biriydi. Yemekler de lezzetli ama böyle bir restorandan başka yerde böylesini yiyemezsiniz diyebileceğim bir performans beklerdim. Rezervasyonlar süre sınırlamalı ama asla böyle bir baskı hissetmiyorsunuz ve çok iyi yönetiyorlar.
