Nevreste Bozcaada

Hikayemiz
Bozcaada Rum mahallesindeki bu küçük şirin evde doğduk, okul, iş hayatı vesilesiyle Ankara ve İstanbul’da yaşadık, ancak her yazımızı aşık olduğumuz Bozcaada’mızda geçirdik, Bozcaada’mıza, manevi değerlerimize her zaman sahip çıktık. İlk 1999'da hayalini kurduğumuz, 2006' da şekillendirdiğimiz restoranımızı, emeklilik günlerimize yakın bu sene (2017) açmaya karar verdik.

Restoranımızın ismine, en sevdiğimiz insan ve bizi bu evde doğuran annemizin adını koyduk. Nevreste logosundaki E harfleri Bozcaada’nın rüzgarını, denizinin dalgasını ve logonun altındaki filiz dalları ise Nevreste’nin isim anlamı olan genç, taze, yeni yetişmiş, yeni sürgünü temsil ediyor.

Misyonumuz, misafirlerimizi evimizde ağırlar gibi hissettirmek ve güler yüzlü, kaliteli servisle beraber taze, leziz meze ve yemekler sunmak.

Siz değerli misafirlerimize, Bozcaada şarapları ve rakı eşliğinde günlük taze mezelerimizi, ara sıcaklarımızı, balıklarımızı, deniz ürünlerimizi sunuyoruz. Menümüze klasik tatların yanı sıra, restoranımıza özel Nevreste soslu ahtapot, merzane, deniz mahsüllü kapya biber dolma, Nevreste kabak çiçeği, levrek sarma, Rum böreği, baby kalamar ekledik, bazı günlerde menümüze yurt dışı seyahatlerinde denediğimiz ve sevdiğimiz dünya mutfağından tatları da ekliyoruz.

Sloganımız;DOĞDUĞUMUZ EV, DOYDUĞUMUZ & DOYDUĞUNUZ EV...

Aile işletmemizde siz değerli misafirlerimizi ağırlamaktan her zaman büyük mutluluk duyacağız.

Sevgi ve saygılarımızla,
Bozcaada Dadaları