Mangal 1991 İskender Kebap

Bestekarda bulunan Mangal Kebap kebap ve ızgara çeşitleriyle ön plana çıkıyor. Biz beyti ve lahmacun tercih ettik. Açıkcası lahmacun yanlış bir seçimdi tam anlamıyla içi pişmemişti dolayısıyla istediğimiz lezzeti bulamadık. Ama etin ve sosun lezzetinden dolayı beytiyi beğendik. Yolunuz düşerse uğramanızı tavsiye ederiz. Beyti fiyatı 21 lira. Daha fazla mekan tanıtımı için instagram adresimiz/tuzsuzbaharat

Her ne kadar puanı düşük görünse de, denemekten kaçınmayın. Olağanüstü bir servis, sıcak bir içli köfte ile başlıyorsunuz. Sonrasında size içlerinde o olağanüstü "Sultan Ezmesi" olan ara sıcaklar ve harika bir salata geliyorresimde gördüğünüz. Mutlaka deneyin diyeceğim şey ise ciğer şiş. Yumuşacık ve de tam kıvamında pişmiş. Fiyatlar ise çok makul.

İş yeri sahibi kapıda karşılama yapacak kişiye güleryüzlü olması gerektiğini söylemeli, çorbayla yemek aynı zamanda geliyor, uyarabilirsiniz!!

Buraya ikinci gelişim yaklaşık 1 yıl ara ile ve değişmemiş hiç bu benim için artı bir puan. İkincisi ciğer ve et şişleri lezzetli mezeler çeşitli ve göz doyurucu. Tekrar gelirmisin derseniz evet gelirim. Servisin hızlı olmasida ayrica iyi.

Mekan genel olarak harika tek kusur olarak görebileceğim şey garsonların masaya gelip içli köfte veya tatlı istermisiniz diyerek ambiansı bozup konuşmanın arasına girmeleri. İsteyenler Menüden görebilir zaten.

Kebapları güzel , kuzu eti kullanılıyor ve közde pişiriliyor, o yüzden lezzetli. Yoğun saatlerde pişirme konusunda biraz sıkıntı olabiliyor, etlerin üst kısmı çok pişmiş gelebilir, garsonu önceden ikaz edin. Servis noktasında başka bazı sıkıntılar daha var, tüm yemekler, başlangıçtan çorbasına ve kebabına kadar aynı anda masaya gelebiliyor, garsonlara nasıl servis yapılması gerektiği hakkında öncesinden bilgi sunmanız gerekli. Kuzu kaburga ve Adana kebabını öneririm, adanası Antep işi tıknaz ve zırhta çekilmiş kuzu etinden, kuyruk yağı az kullanılmış olsada gereken lezzet verilmiş.

Yemekler güzel önden ezme meyhane pilavı közde soğan semizotlu yoğurt garnitür olarak veriyorlar. Porsiyonlar büyük doyurucu fiyatına ve bulunduğu yere 5 puan verilir. Ancak sipariş işinde sıkıntı var deneme amaçlı yarım porsiyon getirnediker salata masaya gelmeden iptal edin dedik iptal ettiremedik.

Garsonlar biraz acemi. Mesela yan masaya koyacaklari tabaklarim tepsisini bizim masaya koydular, cay servisonde keza ayni şey. Lezzetlerde bence süper değildi.

Eskiden cok seversin artik porsiyonlari ve ikramlari azalttilar, doyurmuyor, lezzetli ve kaliteli ama doyurmuyor : kisi basi ortalama hesap 50 tl

Herşey on numara beş yıldız.