Kültürlü Balık

Hakkında

Kültürlü Balık, Pınar Balık...

Hikayemiz

1985 yılında kurulan kültür balığı işletmesi, Türkiye’de modern ve entegre üretimin öncüsüdür. Akuakültür üretiminde Türkiye’nin ilk tesisi olma özelliği taşıyan işletme her dönemde bölge ülkeleri için esin kaynağı olmuştur. Çeşme Ildırı’da yer alan tesiste yaklaşık 12.000 m2 karasal, 36.500 m2’lik denizsel alanda üretim yapılmaktadır. Üretim kapasitesi yılda 7.000 ton levrek-çipura ve 74 milyon yavru balıktır. Ayrıca yeni türlerin üretimi için deneme çalışmaları yürütülmektedir. Uzman kadrosu ve üretimde kullanılan ileri teknoloji sayesinde kuluçkahaneden sofraya dek kaliteden ödün vermeyen bir yaklaşıma sahiptir. İşletme, Türkiye’de ilk off-shore kafes sistemini kurmuştur. Bu kafeslerde yemleme, otomatik kameralı sistemlerle gerçekleştirilmekte, bu sayede çevre dostu üretim yapılmaktadır. Ürün sağlığının kontrolü amacıyla tesiste anaç balıklardan başlayarak tüketiciye ulaşana kadar geçen her aşamada balığın sağlığı kontrol altındadır. Gelişmiş bilişim teknolojileri sayesinde, tüm üretim aşamalarında izlenebilirlik sistemini tam anlamıyla uygulamaktadır. Pınar Balık, Tüketici için makul fiyatlı, kaliteli ve doğal balık üretmeyi amaçlamaktadır.

Temiz çevre, sağlıklı balık üretiminin anahtarıdır. Çamlı Deniz Ürünleri İşletmesi, 2006 yılından bu yana ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi standartlarına uygun üretim yaptığını belgelendirmiştir. Balık üretim sahalarının ekolojik etkileri uzman kuruluşlarca sürekli olarak izlenmekte ve herhangi bir kirlilik bulgusuna rastlanmadığı raporlanmaktadır. Deniz ve okyanuslardaki habitatın korunmasını amaçlayan, kar amacı gütmeyen sivil toplum örgütü olan “Friend of The Sea” tarafından da belgelendirilen işletme tüm dünyada bu sertifikaya sahip 50’ye yakın işletmenin arasında yer almaktadır. Global GAP Aqua standardı gerekliliklerini uygulayarak yem, anaç, kuluçkahane, yetiştiricilik ve paketleme faaliyetlerini de kapsayan bir entegrasyonda Türkiye’de Global GAP belgesine sahip ilk işletmedir.

Deniz ürünleri işletmesinde üretilen ürünler, Pınar Balık markasıyla Türkiye’nin ilk etiketli balığı olarak en büyük zincir mağazalarda tüketicinin beğenisine sunulmaktadır. İleri teknoloji ile üretilen Pınar Balık , yalnızca iç piyasada değil Rusya, Amerika, Almanya, İngiltere, İspanya, İtalya ve Katar gibi toplam 23 ülkede talep görmektedir. Yüksek kalitedeki yemlerle doğal ortamında en iyi şekilde yetiştirilen balıklar ihraç pazarlarının homojenite, et rengi ve lezzet kriterlerinin tümünü karşılamaktadır.