Kipos Balık ''Ayvalık Cunda Mutfağı''

Hakkında

Ege ve Ayvalık'tan günlük gelen taze otlarımız, olta balıklarımız ; deniz ürünlerimiz ve güleryüzlü personelimiz ile hizmetinizdeyiz.

Hikayemiz

İstanbul'un en nezih semtlerinden Koşuyolu'nda yemyeşil bir bahçe içindeki rustik mimariyle aslına uygun olarak yeniden dekore edilen tarihi binamızda, Ege ve Ayvalık'tan günlük gelen taze otlarımız, olta balıklarımız ve her daim taze deniz ürünlerimiz ve güleryüzlü personelimizle siz değerli müşterlerimizi ağırlamaktan mutluluk duyarız.

Meyve ağaçları içindeki bahçemizde, sizleri, Koşuyolunun en nezih mekanı Kipos'ta lezzet sanatıyla tanışmaya davet ediyoruz.

Ayvalık Cunda Mutfağını İstanbul'a tanıtan ve markaya dönüştüren başarılı şefler Bayram ERBEK, Hasan KIZILATEŞ ve Evren YALDIZ'ın iş arkadaşlığı Kipos Balık'ta ortaklığa dönüştü. Kipos Balık Ayvalık Cunda Mutfağının geleneksel lezzetleriyle İspanyol ve İtalyan mutfaklarınını hiç bilmediğiniz tatlarını biraraya getirdi.

Yirmi beş yıllık tecrübemizle size sadece lezzet değil yeni bir felsefe öneriyoruz. Endüstriyel mutfağa ve hızlı tüketime karşı organik yerel tatları, sürdürülebilir bir tarım ve ekoloji ile Slow Food Felsefesini sunuyoruz, "Slow Food", iyi gıda, (Good) + Temiz Gıda (Clean) + Adil gıda (Fair) üçlemesinden oluşmuş ve bunun neticesinde "Sürdürülebilir Kaliteli Gıda" kavramına ulaşmayı benimsemiştir. Gıdanın iyi olması; yerken bize haz vermesi ve lezzetli olması anlamını taşımaktadır. "Gıdanın Temiz Olması"; üretiminde kullanılan tekniklerin çevreye, hayvan ve insan sağlığına zarar vermemesi olarak özetlenmektedir.

Gruplara özel "fix menü" seçenekleri, çocuk oyun parkı ve vale hizmetimiz mevcuttur.

Sizin için lezzet, samimiyet, hijyen ve konforu biraraya getirdik.

"İstanbul 'un en iyi balık ve meze çeşitlerini bulabileceğiniz en doğru adres. Her zaman en iyi ve en taze ürünler sizi kipos balık da bekliyor. Geniş ve ferah bahçesi , çocuk oyun odası, şöminesi ve vale hizmeti ile kalitede fark yaratıyor.Balık çeşitlerinde yok yok."