Kaybolan Lezzetler Festivali 6- 8 Haziran 2014 / 10 - 12 Ekim 2014
Hayatımızın her daim yeni keşiflerle lezzetlenmesi dileğiyle...
10 Mart 2014, Pazartesi
Ruhumuzda ve hayatımızın hemen her alanında öze dönüş felsefesinin en göz önündeki yansımalarından birini de mutfaklarda yaşıyoruz hiç kuşkusuz. Teknoloji bir tarafta akıl almaz bir hızla ilerleyip mutfaklarımızı donata dursun; şefler topraklarındaki nimetleri büyük iştahla irdeleyip,ninelerimizden kalma pişirme ve saklama yöntemlerini de gün ışığına çıkarmaya devam ediyor . Gerek mutfağımız gerekse kültürümüzde, geçmişimizin bugün ve geleceğimizin hazinesi olduğunu gerçeğini her daim canlı tutmak ne kadar da önemli.
Ebru Erke
Food And Travel - Genel Yayın Yönetmen