Kafe, BAHANE

Hakkında

0252 622 03 28

Hikayemiz

Neden “Bahane”, nasıl Bahane”?
Hayatımızın büyük kısmını İstanbul’da ve İstanbul kültüründe yaşadığımızı düşünürsek, büyük şehir kozmopolitliğinin bizde yarattığı baskı , parlak fikir, büyük hayaller ve sonsuz enerji ile Fethiye’ye başlayan hızlı bir göç…
Proje süreçin göç fikri aşamasında şekillendi. Öncelikle bizim sevdiklerimiz, vizyonumuz ve tercihlerimizle şekillendi Bahane. Geliş hikayemizle uyum sağlayan mekanımız, ortak paydada bizimle birlikte aynı şeylerden hoşlanan müşteri portföyünü de yanında taşıdı.
Bahane’ye geliyorsanız bahaneniz hep cebinizdedir. Keyif yapmak, sohbet etmek, atmosferin tadını çıkarmak,farklı müzikler dinlemek,tanıdık simaları göreceğinizi bilmek, her gördüğünüzde, bir öncekine benzemeyen güneş batışında hayallerde kaybolmak…

Ana Tema ?
İnsanların bir yere giderken , kendini evindeki kadar rahat ve huzurlu hissetmesi önceliğimiz. Özellikle yalnız bir bayanın gelip rahatlıkla bir şeyler içebileceği ve rahatsız edilmeme kültürü oluşmuş bir yerdir. “Bir gülücüğün fethedemediği insan yoktur “ ilkesiyle; güleryüz, uygun ortam ve atmosfer, insanların bir yada iki kere gelecekleri mekana, üç defa geldikleri bir yere dönüşmesine imkan veriyor.

Mekanın tasarımı size mi ait ?
Güzel Sanatlar çıkışlı biri olarak yaratıcı olmak büyük bir artı. Mekanın mimari ve dekorasyon fikirlerini oluşturduktan sonra, uygulama için doğru kişi yada firmaya ulaşmanız yeterli oluyor. Yeniliğe, hayal gücüne ait vizyonla, doğaya, çalış plajına uygun bir form yaratmak zor olmadı. Şu anki mimarinin plaj bölgesinde tek olduğunu varsayarsak, farklı olmak adına atılan adımların doğruluğu onaylanmış oluyor. Yetenekle yaratıcı zihni birleştirmiş bir marangozun; teknenin borda kısmı için kullanılan kalıbın , mekana farklı bir uyarlama ile özel tasarım haline getirmesi, görsel olarak hemen fark edilmemizi sağlıyor. Geçen 4 yıl içinde her yıl yaptığımız görsel bir kısım değişiklikler, hem bizlerin hem de müşterilerimizin hoşuna gidiyor.
Hayatın akışkanlığına hala dahil olduğumuzu kabul edip, bunu işimize de uygulamak , süreklilik açısında biz e hep geri dönüşüm sağlıyor.



Bahane’de yeme içme kültürü olarak neler var?
Cafe-bar olarak tanımlanan mekanımızda, denize ve güneşe nazır tüketilen baş aktörün bira oldugunu düşünürsek; onunla birlikte Meksika ve İtalyan füzyon mutfağının aperatif örneklerinden ; Tavuklu Quesedillas, Bahane burger,nachos,bira basket,mexican chicken,wrap çeşitleri,…
Mutfaktaki formülümüz “ Hayal gücümüz” diyerek dünya mutfağını türk usulü oişirme teknikleriyle kombine edip, bu tadı ilk kez yiyecek olan herkese sevdirmek , en önemli ilkemizdi ve bu konuda başarılı olduk.
İçecek menüsünde ise ; Smoothie,Ice cream latte, Banana caramel latte, Bounty hot chocolate, Toffe mocha;
Alkolsüz kokteyllerde; Anastasia, Lucky luke, Lion King,
Alkollü kokteyllerde; yazın vazgeçilmezi Mohito ve Çalış’ın en iyi Margarita’ sını Bahane’de bulabilirsiniz.

“Bahane Biker Bar “ adı nereden geliyor ?
Bahane işletmecileri olarak motorsiklet tutumuz , geldiğimiz günden beri , çevremizdeki diğer motorsiklet tutkunlarını da bulmamızı sağladı. Motorsiklet camiasının sık uğrak yerlerinden biri olmasına neden olmuştur. Yapılan toplu sürüşler, hafta sonları günü birlik gezi dönüşlerinde, son durak olarak bilinen Bahane; güneş batışındai yorgunluk kahvesiyle motorcu dostlarının buluşma noktası olduğundan BAHANE BIKER BAR olarak da bilinmektedir.
Müzik bir mekana gitme nedeni midir ?
4 yıldır çaldığımız müzikleriyle ön plana çıkan mekanımızda, yaz ve kış farklı müşteri kitlesine hitap ettiğimiz için, program işleyişimiz ve ritmimiz , mevsime göre değişkenlik gösteriyor. Kış sezonunda Meyhana geceleri ,alternatif konseptli partiler, mangal geceleri, özel kutlamalar, dj partiler,
Yazın; canlı müzik grupların yaptığı, etnik, jaz, blues ama özellikle rock ve alternatif dünya müziğini içinde barındıran projelerimizle , Bahane kültürünü zenginleştirmeye devam ediyoruz.
Çaldığımız geniş müzik arşivimizle , buradaki müzikseverlerin ve yabancı turistlerin büyük ilgisini kazanmış bulunuyoruz.
Müziğin evrensel birleştirici ahengini kabul edersek BAHANEde yakalanan müzik dostluğuna da geniş açıdan bakabiliriz.
“Cafe Bahane “ zincirlerini oluşturmayı düşünüyor musunuz?
Bahane cafe-bar konseptinde istenilen başarıya ulaştı. Tescilini aldığımız adımızla, branş olarak başka bir alanda ; pub ve canlı müzik ağırlıklı olan yapılandırma çalışması devam eden farklı bir projemiz bulunmakta, çalışmalar 2014 yılının başlarında yepyeni bir yüz ve imajla Fethiye’ye yeni bir mekan daha kazandırmayı düşünüyoruz.

Bizi yakından tanımak isteyenler için www.facebook.com.tr/kafe,bahane
Adres: Foça mah 1054 sok. 86-D Çalış Plajı
0252 622 03 28 – 0535 359 26 56 – 0535 306 04 06