Kaave

Hakkında

Üçüncü Jenerasyon Kaave

"‘Nedir bu üçüncü dalga kahveciler’ diye soranları, çekingenliklerinden kurtulmaları için davet ediyoruz. Artık mis gibi kahve kokusu burnunuzdan hiç ayrılmayacak. Birinci dalga 1900’lü yılların başında evlere giren dondurulmuş kahve markalarıyla, ikinci dalga ise yakın tarihteki zincir kahvecilerle yani ‘latte’nin, ‘espresso’nun günlük hayatımıza girmesiyle devam ediyor.Üçüncü dalgada ise çekirdekler, satın alındığı ülkeler yerine, yöresi ve çiftlikleriyle anılıyor. Kavurma işlemi karakteristik özelliklerini ortaya çıkaran bir sanat haline dönüşüyor. Aromaları ise başımızı döndürüyor. Gelişmekte olan damak zevkimiz, kahvenin ağzımızda bıraktığı aromalar, fındık, baharat ve meyvemsi gibi çeşitli tatlarla zenginleşiyor."