İslam ogulları ticaret 1970 li yıllarda merhum babamız İslam Oruç tarafından, kars ta toptan gıda ticareti ve canlı hayvan ile bu sektöre giriş yapmıştır.
Akabinde mandıracılığa başlamış olup, bu sektör 1970 li yıllarda daha natural şartlarda sütlerin toplanması ile kaşar peyniri üretimine başlamış. 1970 li yıllarda kaşar peyniri satışı sadece batı illerine toptan verilmekteydi.
Daha sonra kaşarın ünü ülke geneline yaygınlaşmaya başladıktan sonra ilimiz ve ilçelerimiz de parekende satışlar başladı. Peynir stoklama depoları (buzhane) oluşturuldu. Ve peynirlerin uzun süre bozulmadan tüketiciye ulaştırılması uzun vadeye yayıldı.
1980 lerin sonunda bizim şirketimiz merkezini biraz daha teknolojiyi kullanarak daha hijyenik ve sağlıklı ortamları kullanarak, peynir üretimini daha stabil hale getirildi. Bu yeni fabrika düzenimiz karsımızın şirin ilçesi olan arpaçayımızın merkezine 1 kilometre dışarısında değerli büyüğümüz merhum babamız tarafından kurulmuştur.,
Bu safhadan sonra ürünlerimiz daha stabil, daha hijyenik ortamda üretimine devam edilmektedir. İlerleyen zamanlar da fabrikamızın satış mağazası arpaçay ilçemize açılarak burada üretilen bütün yöresel ürünlerimizi Türkiye geneline kargo vasıtası ile ulaştırmaktayız. Bu mağaza da bulunan ürün listesinden bahsececek olursak eğer (eski kaşar, taze kaşar, tereyağ, kaymak, çeçil peynir, karakovan balı, çiçek balı, süzme petek bal, tulum peyniri, kars kazı, vb.) sevgili kars ilimizin yörelerine ait bütün ürünler mevcuttur.
İslam ogulları ticaret adı altında ürünlerimizi müşterilerimizin damak tadına sunmaktayız.
Hedeflerimiz: Sorunsuz bir şekilde müşterilerimizin damak zevkine uygun doğal yöresel ürünlerimizi en hızlı bir şekilde müşterilerimizin hizmetine sunmakla birlikte malımızın hep arkasında olmak; ne sattığımızı iyi bilip, hep kaliteli ürünler üretmektir. Bununla birlikte gelişen teknolojiye uygun hareket etmek.
