Hikayemiz, 19. Yüzyılın sonlarında Mehmet oğlu İskender Efendi’nin Bursa Kayhan Çarşısı’ndaki dükkânında başlar.
"İskender’in ilk dükkânıİSKENDER TARİHİ AHŞAP DÜKKANKebapçı Mehmet oğlu İSKENDER Efendi’nin üç erkek evladından ortancası olan İskender oğlu Süleyman, 1930’lu yıllarda ağabeyi Nurettin ve küçük kardeşi Cevat, Atatürk caddesindeki açtıkları yeni dükkânlarına geçerken, Kayhan’daki baba ocağı olan ilk dükkânın başına geçer. Ömrünün sonuna kadar işinin başında duran Süleyman İskenderoğlu’nun 1965’teki zamansız vefatının ardından bayrağı, oğulları İskender, Fahri ve Yavuz İskenderoğlu devralır.Şimdilerde, üç kardeş, çocukları ve torunları ile beş kuşaktır dede mesleğini aynı lezzet, kalite, terbiye ve ilk gün ki aşk ile ateşi aynı ocakta ayakta tutmaya devam etmektedir."