İdris Cilsim, 1929 yılında halen aynı yerde hizmet veren ve İdris Bakkal namıyla anılan ticarethanesinde esnaflığa başlamıştır. Artık bu vazifeyi 3. nesil devam ettirmektedir.
Şehremini de İDRİS BAKKAL
Muhittin oğlu İdris (Cilsim) 1878 yılında Kırım ın Bahçesaray şehrinde doğmuştur. Ailesiyle birlikte Kırım dan Ak Topraklar a göç ederek sırasıyla Samsun, Çorum ve İstanbul Şehremini ye yerleşmiştir..
Hayatını Ayşe Cilsim ile birleştirdikten sonra Bedrettin, İbrahim, Hacer,Remzi, Mehmet ve Recai isimlerinde çocukları oluştur.
İdris Cilsim, 1929 yılında halen aynı yerde hizmet veren ve İdris Bakkal namıyla anılan ticarethanesinde esnaflığa başlamıştır. Şehremini deki hemşehrilerimiz tarafından çok sevilen İdris Cilsim 1941 yılında 63 yaşında vefat etmiştir.
Kendisinden sonra çocuklarından Mehmet Cilsim, Remzi Çilmi ve Recai Çilmi İdris Bakkal geleneğini sürdürerek bakkaliye işini devam ettirmişlerdir.
Günümüze kadar çeşitli atılımlarla büyüyerek bugün 800 m2 lik mağazasında et ürünlerinden şarküteriye; sebze meyveden gıda ve temizlik ürünlerine kadar bir çok dalda semtimize hizmet etmektedir.
Artık bu vazifeyi 3. nesilden Mehmet Cilsim in oğlu olan Melih Cilsim, Remzi Çilmi nin oğlu Şeref Çilmi ve Recai Çilmi nin oğlu Erkan Çilmi devam ettirmektedir.
Bizim için manevi değeri çok büyük olan İdris Bakkal İsmi değişmeden kurulduğu günden bu günlere kadar yaşatılmıştır.
