Geçmişten bugüne süre gelen lezzet yolculuğunda yöresel tatların buluştuğu, maharetli ellerin zanaatıyla bütünleştiği Doğan Sofra Salonu'nunda kaliteli
"1971 yılında Mahmut Doğan Tarafından Kurulan ve günümüze kadar gelen yöresel yemek serüveni düzeyinde gelişen DOĞAN SOFRA SALONU olarak adı geçen yerel lokanta sektöründen doğan bir kuruluştur HANCI ET.2008 de Baba Mahmut Doğan ölümünden sonra görevi devralan oğlu ŞEYHMUS DOĞAN 2017 yılında büyük emekler ile memlekete muasam bir görseli ile efsane tatlarıyla Hancı Et Restoranı kurarak hem memlekete hemde bölgeye büyük bir katkı sunarak birçok esnafa öncü olmuştur. Bu kuruluş süresinden sonra Diyarbakır Sofra Sanatları Derneğini Kurarak derneğin başkanı olmuştur Şeyhmus DOĞAN. Hancı Et Restoran yörenin damak tadını yansıtan tek adres denemeden geçmeyin..."