organik tarım ve tohumculuk olmak üzere 2 bölümden oluşmakta
Yüksekokulumuz 30.06.2009 yılıda kurulmuş ve 2010-2011 yılıda 19 öğrenci ile organik tarım bölümü ile eğitim ve öğterime başlamıştır.
Organik tarımın açılış amacı, nitelikli ara iş gücünü yetiştirme görevini kalkınmış ülkelerde olduğu gibi Türkiyede'de Meslek Yüksekokulları üstlenmiştir.Bu bağlamda Gaziantep Üniversiresi Araban Meslek Yüksekokulu eğitim öğretim içindir, felsefesinden haraketle bireylerin tüketici değil üretken olmalarını,kendilerini aşarak birer meslek edinmelerini,işletmeleri başarıya ulaştıracak bilgiyi ürün ve hizmete dönüştürecek beceriyi kazanmalarını sağlama amacına yönelik olarak ORGANIK TARIM Programı açılmıştır.
Ülkemizde organik tarımın gelişimi,Avrupa ülkelerinden gelen talepler doğrultusunda başlamıştır.1984-1985 yıllarında ilk olarak kuru üzüm ve kuru incir organik olarak üretilerek Avrupa ülkelerine ihraç edilmiştir.
Bölgede organik tarım yapılması ile ürünlerin daha yüksek fiyata satılması tarımsal gelirleri artıracak,çevre ve tarımsal arazileri kimyasal kirliliğini azaltacak, eko-turzimin tarımın sürdürülebilirliğinin,biyolojik çeşitliliğinin korunmasının erezyon ve göçün azlmasının saglanacak olması bölgede organik tarımın örgütlenmesini ve geliştirilmesini gerekli kılacaktır.
Organik tarım programı bölgenin ve ülkenin organik tarım teknikleri ihtiyacını karşılayacaktır.Proramın Yüksekokul bünyesine kazandırılmasının Aaraban ilçesinin ve kısmen Türkiyenin gelişimine katkıda bulunacağı düşünülmektedir.