Yöremizin iklimi Mikroklima özelliğine sahip olduğu için yaprağımızın özelliği lezzetli, ince ve tencerede kolayca pişme özelliğidir.
2012 yılında başlanılan Erbaa bağ yaprağını tescilleme işlemleri 2016 yılı itibariyle henüz sonuçlanmış değildir. Analiz raporları bilimsel olarak TPE'ye sunulamadığı için tescil başvurumuz kabul edilmemiştir. Bu durum epey bir süre böyle devam edecek diye düşünüyoruz. Yine kimi pazarlarda, kimi dükkanlarda, kimi internet sitelerinde Erbaa yaprağı ve Tokat yaprağı diye lezzeti, tadı olmayan yapraklar satılacaktır! Köyümüz yaprak üreticiliği konusunda Erbaa'nın lider köyü konumundadır. Üretmeyen hane neredeyse bulunmamaktadır.