Ek Biç Ye İç

Hakkında

Ek Biç Ye İç, Taksim Meydanı'nın köşesinde kentsel tarım yöntemleriyle ekip biçtiğimiz, ürettiklerimizi yiyip içtigimiz ve paylaştığımız bir mekan…

Hikayemiz

Scroll down for English version.
Ek Biç Ye İç , Taksim Meydanı'nın köşesinde ekip biçtiğimiz, ürettiklerimizi yiyip içtigimiz ve öğrendiklerimizi paylaştığımız bir sosyal girişim. Caddeye bakan vitrinden arkadaki bahçeye uzanan mekanımızda kentsel tarım yöntemleriyle yetiştirdiklerimizi çorbaya ve salataya dönüştürüyoruz. Kullandığımız diğer ürünleri de İstanbul’daki bostanlardan, bahçelerden ve çevre çiftliklerden aracısız olarak tedarik ediyoruz.

Kentsel tarım ve bahçecilik yapan ve bu konulara kafa yoranların deneyimlerini bir araya getirecek ve meraklılarıyla buluşturacak program ve etkinliklere de ev sahipliği yapıyoruz. Şehir merkezinin yoğun ortamında sürdürülebilir bir yaşam için kaynak noktası olma hevesindeyiz.

Ek Biç Ye İç is a space where we “Plant’n Harvest Eat’n Drink”. At the edge of Taksim Square in Istanbul, we grow herbs, salads, and vegetables using various urban farming methods. With in-house grown/locally sourced ingredients, we serve a soup and salad based menu. We also house a resource hub, which offers an ongoing event and workshop program on urban farming and related topics. We aim to build a community of people who are intellectually, emotionally and physically involved in making city life more sustainable.

"EK BİÇ YE İÇ is a social enterprise aiming to make life in Istanbul--and any other mega city--a little more healthful, enjoyable, and sustainable. In EK BİÇ [saw & mow], we build indoor and outdoor urban farms around the city using permaculture principles. In YE İÇ [eat & drink], we operate restaurants and a catering business serving farm-to-table food that's affordable, and highly customizable to individuals' needs and wishes. And in PAYLAŞ [share], we host exhibitions, events, and hands-on workshops to open up discussions on issues we care about, and to pass on the learnings from our experiences. Our goal and hope is to build a community that will imagine a less-consuming and more fulfilling life in the city, and will make it happen."