Ege'de Maya

Hakkında

MASLAK’TA BİR EGE MOLASI

Hikayemiz

Bütün bir yıl boyunca Ege’yi yaşatan Ege’de Maya, sağlıklı, doğal ve lezzetli yemeği vazgeçilmezleri arasında ilk sıralara yerleştirenlerin adresi.
Haziran 2012’de Ege havasını Maslak’ta estirmeye başlayan Ege’de Maya, 80 kişilik bahçesiyle güne güzel ve sıkı bir kahvaltıyla başlangıç yapmak ya da öğlen yemeğini geçiştirmeye kalkışmadan, lezzeti rahat bir ortamda yaşamak isteyenlerin yıllardır süren mekan arayışlarına son verdi.
Özlem Yaman Çoban ve Mine Özalp’in kurduğu ve adını iki arkadaşın çocukları Ege, Defne ve Maya’dan alan Ege’de Maya’nın her masasında farklı bir Ege kasabasına uğruyorsunuz.
Ege'de Maya’nın bütün yemeklerinde Ege’nin çeşitli yörelerinden taze ve günlük olarak getirtilen doğal-organik malzemeler kullanılıyor. Zeytinyağı Urla’nın Özbek Köyü’nden, ekmekler Bolu’dan, Ege otları Seferihisar’dan, kırma zeytini Hatay’dan, bal ve badem Datça’dan, reçeller Bozcaada’dan, sakız ise Çeşme’den geliyor. İzmir’in efsane boyozu, pişisi, tulum peyniri, Çeşme’nin kumrusu, köy biberi, taze salatalık, domates ve yeşillikler, simitlerle aynı sofrada buluşuyor.
Ege’de Maya’da çayınızı ve kahvenizi yudumlarken bir yandan da lezzetli tiramisu, brownie, meyveli daphne, tart, cheesecake, damla sakızlı muhallebi ve kurabiye çeşitlerinin tadına bakabilirsiniz. Damla sakız marmelatlı Türk kahvesi ise Ege’de Maya’nın spesiyali.
Kasım ayında paket servisine de başlayan Ege’de Maya’da grup toplantıları, kutlamalar, özel günler için rezervasyon kabul ediliyor.