DOĞADAN BİZİM MAYA İLE PROBİOTİK MUTFAK DEVRİMİ BAŞLADI.
PROBİOTİK BAKTERİ İÇEREN MAYALAR İLE EVLERDE FERMENTASYON İLE PROBİOTİK GIDALAR ÜRETİLİYOR
BALIK TUTMAK
Birisine bir balık verirsen bir gün karnı doyar .
Birisine balık tutmayı öğretirsen ömür boyu karnı doyar.
..
Bu aslında bir dünya görüşünün özet hali..
Bir paradigmanın ,bir felsefenin ,bir bakış açısının kısacası ..
..
Yaşam biçimimiz haline gelen ,davranışlarımızı etkileyen bir olgu bu.
Günlük uğraşlarımızda ve özellikle ticari çabalarımızda bu çizgiyi izleyeceğiz.
Etik kurallar dediğimiz ahlak,görgü,gelenek ile örf ve adetlerden süzülerek gelen insana saygıyı kaybetmeden yolumuza devam edeceğiz.
....
Burası Türkiye !..
Bu söz her zaman haklılığını başımıza vura vura bize her gün öğretiyor.
Büyük bir vahşi ortamda bırakın bir ticari faaliyet yürütmeyi bir insancıl ilişki bile saygı yok edilerek çiğneniyor.
Bunun örneklerini yaşayıp görüyoruz.
..
Bütün bu olumsuzluklara rağmen ,sağlıklı yaşama ve sağlıklı beslenmeye katkı sunmaya çalışacağız.
Toplum sağlığına değer verdiğimiz için sadece balık vermek olmayacak çabalarımız.
Sadece basit bir ticari formun ötesine geçerek ; nitelikli ve sorumlu davranarak sosyal bir misyon yürüteceğiz.
..
Bizim yapmak istediğimiz endüstriyel gıda sanayine karşı , evde fermente ürünlerin yapılmasına yönelik bir vizyon olacaktır.
Her biri bir dev olan ilaç sanayine ,hastalıklardan rant sağlayan tüm çıkar çevrelerine karşı doğal bir alternatifler oluşturma çabası içinde olacağız.
..
Biz balık vermeyeceğiz
Biz balık tutmayı öğreteceğiz
..
Doğadan Bizim Gıda olarak yel değirmenlerine karşı savaşan don kişot olacağız.
Sağlıklı gıdalar konusunda ikircikli veya yanlışlık içeren davranışlarda olmayacağız.Yaptıklarımızın hiç birisi diğeri ile çelişmeyecektir.
Bir yandan sağlığa zararlı maddeler üretip ,sonra sağlık iddiasında olmayacağız.
..
Biz balık vermeyeceğiz
Biz balık tutmayı öğreteceğiz
..
Bildiğimiz ne varsa ,öğrendiğimiz ne varsa ,incelediğimiz ne varsa paylaşacağız.
Sağlıklı gıda konseptinin temellerini atarken ;yıllarca imbikten süzüle süzüle gelen deneyimlerimizi ve birikimlerimizi paylaşacağız.
Sağlıklı gıda konusunda dipten gelen dalgayı hissediyoruz.
Sağlıklı yaşam arayışlarının ayak seslerini duyuyoruz .
Sağlıklı doğal ürün beklentilerinin hepsini algılıyoruz.
..
Biz balık vermeyeceğiz
Biz balık tutmayı öğreteceğiz
..
Daha yolun başındayız .
Yolumuz çok uzun ve çok zor şartlarla dolu.
Doğadan Bizim Gıda olarak omuzlarımızdaki bu ağır sorumluluğu taşıyarak
yolumuzda yürüyeceğiz