Ciğerci Şaban

Çalışma Saatleri

Pazartesi: 10:00–21:30
Salı: 10:00–21:30
Çarşamba: 10:00–21:30
Perşembe: 10:00–21:30
Cuma: 10:00–21:30
Cumartesi: 10:00–21:30
Pazar: 10:00–21:30

Her gün sabah 10 akşam 9 civarına kadar açık olan; sanayi bölgesinde bulunan Ciğerci. Arabaya önünde yer bulmak zor olabilir; ama geliş yolunda park için birkaç arsa mevcut. Mekan biraz sıcaktı Temmuz 2025, klimalar yetersiz kalıyordu. Güleryüzle karşılandık. Yarım porsiyon ciğer ve yarımı olmadığı için tam porsiyon kuzu çevirme sipariş ettik. Kuzu çevirme yanında nohut pilav ve yarım haşlanmış patatesle geliyor. Çalışanlar sizi siparişler için yönlendiriyor ve yardımcı oluyorlar, servis, mekan çok yoğun olmamasına rağmen işlek bir üretim gerektiren bir durum olmamasına rağmen çok hızlı idi. Ciğer normaldi. Garip farklı bir tat almadık. Ama çok lezzetli de diyemeyiz. Kuzu ise yorumladığımız kadarıyla önceden kesilip bekletilip müşteri geldikçe bakır tabakta ocakta hızla ısıtılarak servis ediliyor. Beklemiş yorumunu; tattan da öyle algıladığımız için yaptık. Bize pek hitap edemedi. Pilav düzgündü. Az ciğer 170 tl, kuzu çevirme 500 tl idi. Lezzeti bize çok hitap etmedi açıkçası. Ama çalışanlar düzgün, mekan ferah, geniş, ailenin gelebileceği nitelikte. Menü fotoğraflarını Temmuz 2025, siparişlerimizi görsellerde paylaşmaktayım. Gideceklere şimdiden afiyet olsun.

Harika bir lezzet deneyimi! Edirne usulü ciğer ve tereyağlı pilav gerçekten çok başarılı. Lezzet, porsiyon ve tat dengesi harika. Sanayi içinde bahçeli, ferah ve samimi bir ortamı var – özellikle aileler için de uygun. Porsiyonlar oldukça doyurucu, fiyatlar lezzete ve miktara göre gayet makul. Personel ilgili ve servis oldukça hızlı. Bursa’da ciğer keyfi için mutlaka tercih edilmeli.

Benki ciğerden hiç hoşlanmazdım ama burası bir başka. Çok lezzetli evet biraz yağlı ama kesinlikle her zaman çok taze ve lezzetli. Benim gibi şekeriniz varsa dahi pilavınında tadına bakın. Her zaman dolu ve kesinlikle aile yeri.

Daha önceleri sıklıkla gittiğim mekan, son dönemde çok sık gidemiyorum. Önceleri çok daha beğenerek gidiyor ve o lezzetini çok beğeniyordum. Eski yeri salaş olmasına rağmen, daha otantik ve doğal geliyordu. Ticari kaygının olmadığını hissettiğin her yer çok daha çekici oluyor zaten. Lezzet konusu neredeyse aynı devam ediyor. Fakat çalışanlar için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Hizmet sektöründe iseniz, dikkat etmeniz gereken en önemli husus çalışanlarınız. Müşteri ile diyalog konusunda eğitilmeliler,

Ciğerci Şaban’ın lezzetleri gerçekten tartışmasız harika. Özellikle ciğerin tazeliği ve yanında sunulan mezelerin çeşitliliği oldukça etkileyici. Ancak mekânın hijyen konusunda biraz daha özenli olması gerektiğini düşünüyorum. Maalesef masaların etrafında çok fazla sinek vardı ve bu durum yemek sırasında rahatsızlık yaratıyor. Personel oldukça güler yüzlü ve hızlı, ancak sinek sorunu yüzünden genel deneyim biraz gölgeleniyor. Mekân atmosferi, lezzetler ve servis kalitesi çok güzel, fakat sinek sorunu çözülürse burası kesinlikle daha da mükemmel bir yer olabilir.