Cayvar Köyü Resmi Facebook Sayfasıdır. Hoş Geldiniz !
Nüfus Bilgileri: Yıl 2010 - Toplam 904, (Kadın 468 - Erkek 436).
Posta Kodu: 55500
Alan Kodu: 0362
Coğrafi Bölge: Karadeniz Bölgesi
Köy Muhtarı: Efraim Köse
Eskilerde uzaklardan bakinca bir cay görünürmüs bugünkü Cayvarin oldugu yerde adinin buradan geldigi söylenir. Samsunun en eski ilkokullarindan birine (1926) sahiptir...
Cayvar civar köylerinin en büyüğüdür muhtarlıkları üce bölünmüştür;
Sefalı, Cayvar ve Yenikışla.
Cayvar Köyü Türkiyede en cok göc veren köylerden birisidir. Özellikle Istanbul ve Ankara gibi illerimizin yanisira yurtdisinada cok sayida gurbetcisini göndermistir. Bunlarin baslicalari Avusturya, Almanya, Fransa, Hollanda dir. Bir sayi vermek gerekirse sadece Avusturyanin Viyana sehrinde 500 den fazla Cayvarli 1972 yilindan beri hayatlarini sürdürmektedirler. Sila özlemi ceken Cayvarlilarin yurtdisindan köyümüz ekonomisine önemli katkilari bulunmaktadir.
Köyde, yeni ilkögretim okulunun yapimina 2008 yilinda baslanmis olup 2009 yilinda 300 ögrenci kapasitesiyle 8 köyün hizmetine acilmistir. Köyün içme suyu sebekesi vardir. Saglik ocagi olmakla beraber kadro sorunu cözülememistir. Köye ayrica ulasimi saglayan yol asfalt olup elektrik ve sabit telefon vardir. Cayvar da 4 katli modern Kur-an Kursu ve Iki de büyük Cami mevcuttur. Spor alanlari olusturma ve köyümüzü kalkindirma calismalari devam etmektedir.
Cayvar köyümüz Samsun iline 42 km, Çarsamba ilçesine 7 km uzakliktadir.
Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alani içerisindedir.12 ay yagis almakla birlikte Kar orani oldukca düsüktür ve topraklari Carsamba ovasinin bir bölümü olmasi nedeniyle bereketlidir. Findik, misir, bugday, arpa, yulaf, tütün, pirinc, soya ve her tür meyve sebze yetistirilebilmektedir.
Köyün ekonmisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.
Yemek Kültürü olarak Tirit ve Keskek meshurdur.
Tirit büyük bir tepsi pilavın üzerine kaz eti ya da ördek eti (ama simdilerde kaz ve ördek yerine tavuk ta kullanilmaya baslanmistir) konulmuş şekilde onun üzerini örtecek yufka ile kaplanmış ve üzerine kızarmış yağ ile kızarmış et parçaları konulan çok leziz bir yemektir.
Keskek ise Bugday ve Tavuk Etlerinin pisirilmesiyle olusur.
Karmac, Pancar (lahana) corbasi, Misir Ekmegi, Borani, Muhlama, Misir Corbasi diger önemli yemeklerimizdendir.
