BAMU

Hakkında

Bamu İsot Kreması - Çiğköfte ve Kahvaltılık Sos
http://www.bamu.com.tr/

Hikayemiz

1996 yılında Malatya’da Atatürk Cad. Akyol pasajında küçük bir baharatçı dükkanı açarak bu sektöre ilk adımımızı attık. 1997 yılı son çeyreğinde sadece çiğköfte katkı malzemesi olarak tasarladığımız o zaman ki Adıyla “Lezzet Macunu” şimdi ki adıyla “İsot Kreması'nı” ilk kez kendi tezgahımızda tüketicilerin beğenisine sunduk.

Piyasada muadili olmayan bir sos türü yapmıştık. İlk birkaç ayda bir isimi bile olmayan bu mamül tüketiciler tarafından gayet müspet bir şekilde talep buldu. Müşterilerimizin olumlu tepkisini görünce bu işe biraz daha ağırlık verdik.

Sadece çiğköfte harcı olarak imal ettiğimiz mamülümüzün daha geniş bir alanda tüketiciler tarafından kullanıldığını tespit ettik. Daha iyi bir sıçrama yapabilmek amacı ile tanıdığımız birkaç tane kasap esnafa tezgahlarında bulundurmalarını tavsiye ettik.

Bu arada mamülümüze bir isim “Lezzet macunu” birde marka gerekiyordu “BAMU” . daha sonraları tescilli markamız olacak olan BAMU kelimesinin açılımı o zamanki dükkan tabelamızın “Baharatçı Murat” kısaltılmış haliydi. İlgi alanımız baharat olduğu için BAMU nun açılımını Baharatlı,Acılı,Mamüllerde Uzman, şeklindede kullandIk.

Başlangıçta üç beş tane olan satış noktalarımız Malatya’da ki bir kısım büyük marketleri de kapsayarak çok daha geniş bir alana yayıldı. Bu arada düzenli bir imalat yerimiz oldu. Bir yıl içerisinde Malatya’da ki kasapların %70’ine ve süpermarketlerin bir çoğuna mamülümüz girmeyi başardı. kalitesi, lezzeti ve kendine has rayhasıyla çok beğenilen bir ürün olmuştu.

Mamülümüzün ilk ismi olan lezzet macunu en çok eleştiri aldığımız nokta idi. Özellikle “macun” kelimesini her defasında açıklamak zorunda kalıyorduk. Yani mamülle ismi arasında bire bir örtüşme yoktu. 1999 yılında bu sorunu çözdük ve adını “İSOT KREMASI” olarak değiştirdik.

İsot kreması sadece kış aylarında yoğun şekilde tüketilen bir sos olmaktan çıkmış, yaz aylarında da aynı oranda sürümü olan bir mamül olmuştu. Bu arada markalaşma sürecini başlattık.2002 yılında markamız BAMU tescillendi. gıda üretim izin belgesi için müracatlarımız 1999 ile 2004 yılları arasında ilginç bir süreç geçti.bürokratik nedenlerden dolayı.2005 yılında Gıda Üretim izin Belgesine kavuştuk.

Satış noktalarımıza hergün bir yenisini ekleyerek yolumuza emin adımlarla siz satıcılarımızın ve tüketicilerimizin desteği ile devam ediyoruz.
Mamülümüzün takdim şekli iki boy “ 340gr ve 620gr”lık cam kavanoz ve 4 boy 1 kg,2 kg, 4.5kg ve 9kg”lık plastik ambalajlarda dökme olarak bulunmaktadır.( 9 )kg lık tavuk sos , ayrıca 6 ve 12 kişilik çiğköfte (doyuran ) setimiz market raflarında yerini almıştır. Yeni ürünler ve yeni tatlarla gıda sektörüne renk katmaya devam edeceğiz.