Bahçeli Köy Yufkası

Hakkında

Bazlama , Köy Yufkası , Katmer , Mantı , Börek , Gözleme , Erişte...

Hikayemiz

Burdur Mürseller Köyü, Karataş gölünün balıklarının lezzeti ile meşhurdur. Un mamüllerimiz de Mürseller Köyüne aittir. Balığımız gibi köy yufkalarımız, katmerimiz, bazlamamız ve gözlemelerimiz de lezzetlidir. Bu lezzeti tatmanız için size bu fırsatı tanıdık :) herkesi bekliyoruz MÜRSELLER KÖYÜ TARİHÇESİ VE KATMERLERİMİZİN KÖY YUFKALARIMIZIN LEZZET SIRRI

Eski insanlar hem yüksek yerlere hem de su başlarına yerleşim yeri olarak seçerlerdi. Kitaplarda Mürseller köyü için sadece Bizanslılardan kalma kalesi vardır ifadesinin dışında başkaca bir bilgi yok. Mürsellerin ilk sakinlerinin kimler olduğunu bilmemekle beraber, yöremiz M.Ö 800-500 yılları arasında Perslerin, Etilerin, Yunanlıların, Psidyalıların ve likyalıların idaresi altında kalmıştır. Büyük İskender doğu seferinde yöremizi de hakimiyetine geçirmiştir. Daha sonra uzun süre Romalıların ve Bizanslıların elinde kalan yöremiz 1071 Malazgirt zaferinden sonra bir daha ayrılmamak üzere Türklerin idaresine girmiştir.
Anadolu Selçuklu devleti buralara hükümran olmuş, onunda dağılması ile Hamit oğulları hakimiyetinde (1280 ) uzun süre kalmıştır.Köyün ovasının adı Hamit ovasıdır. Burdur eski eserler ve müze müdürlüğü Mürseller köyünün Karamanlıdan 90 yıl eski olduğunu bize ifade etmiştir. Köyün çoğu yerinden Bizanslılara ,Romalılara ve Yunanlılara ait üzeri resimli paralar çıkmaktadır.
Osmanlı imparatorluğunun yükselme devrinde , 1469-1470 yıllarında Fatih Sultan Mehmet Anadolu'daki diğer beylikler gibi Hamitoğulları ve Karamanoğulları beyliklerini ortadan kaldırmıştır.
Tarih Profesörü Sayın Dr. Tuncer BAYKARA miladi 1871 yılı Konya vilayeti salnamesinde ,1865 yıllarına ait olduğu tahmin edilen bilgilere göre Mürsellerin 38 haneden, nüfusunun da 143 kişi
den ibaret olduğu bildirmektedir. Nufusu 1985 sayımına göre 792 dir.
Çadır kurup koyun otlattıkları yer günümüzde karatas gölü cevresi olarak bilinir.Bu sülalenin bir kısmı da Payamlı köyünde yerleşikti.Onlara karaibiramlar denirdi. Karahallıların çocukları hep kız olduğundan
her iki köyden soyları yok olmuştur.
Yöremizde Türkler 1211'den sonra büyük yoğunluk kazandılar. Bu Türkmenler kendi boyların reisi olan beylerin yönetiminde idiler. Özellikle yöremiz köylerinin Yazır, Yüreğil, Dodurga, Kayı, Afşar, Bayındır, Büğdüz, Yiva gibi oğuz boylarının isimlerini taşıması bizimde oğuz boylarına bağlı bir oba olabileceğimizi güçlendirir.Önceleri kullandığımız Kıl haba ,üçetek, aynalı boncuklu ağaç beşik, çakşır vb gibi giysiler Türkmen giysisi, dımıdanda pratik bir Türkmen çalgısıdır.
Mürseller köyü 1950 li yıllara kadar Buna bayanlarda dahildi. İlk defa kız çocuklarına "gelinlik olmuşsun "denirdi. ve katmer köy yufkası vs öğretirlerdi Burdur mürseller köyü Karataş gölünün balıklarının lezzeti ile meşhurdur. un mamüllerimizde mürseller köyüne aittir. balığımız gibi köy yufkamız, katmerimiz, bazlamamız ev mantımız ve gözlemelerimiz de lezzetlidir. bu lezzeti tatmak için Bahçeli Köy Yufkasını tercih edin. BAHÇELİEVLER MAH. ŞEHİT KALMAZ CAD. NO 23 BURDUR 05369858840