Aşçı Bacaksız

ilgili aramalar: aşçı bacaksız afyon adres, afyon numan usta, aşçı bacaksız ekşi, afyon da ne yenir, aşçı bacaksız afyon telefon, afyon gurme, afyon kuzu tandır, afyon esnaf lokantası

İlk olarak mekanda yer bulmak zor sıra beklemeniz ihtimal dahilinde. Fakat ismini bilmediğim nesil resimlerinden kendisinin son temsilcisini anladığım arkadaş gelip kusura bakmayın yerimiz şuan yok ama kısa sürede sizleri almaya çalışacaz demesi bizim için önemliydi. Dediği gibi kısa bir süre bekleyişin ardından sıra bize geldi ve oturduk. En başta hoşuma giden şey aşçının içimizde olması, bize yemeğimizi hazırlarken bizim görebilmemiz, göz göze gelebilmemiz. Yemeğimiz geldi kesinlikle ve kesinlikle çok lezzetli ellerine sağlık emek verenlerin. Yanında 8 bardak üzüm kompostosu içtikkendi yapımları oda çok lezzetliydi. Velhasıl yemek ve içecek gerçekten çok iyi. Mekan küçük dolayısıyla biraz hızlı oluyorsunuz. Servis yapan hanım kardeşlerim için de birşey söylemek istiyorum. Servis vb konular ile ilgili asla sorun yaşamadım. Gayet güleryüzlü ve ilgililer. Lakin tuvalet sorduğumda burda yok deyip konuyu kapatmalarını o Güleryüzlü yaklaşımlarına yakıştıramadım derken abileri sanırım yemeği hazırlayan işletmeci burada yok efendim ama az ileridedetaylı tarif ederek şu camiye gidebilirsiniz bizde oraya gidiyoruz demesi beni tekrar tekrar mutlu etti. Söylediğim gibi kız kardeşlerimizden en ufak yanlış bir söylem vs görmedik lakin biraz yardımcı olunmalı bu tarz durumlarda. Sonuçta bizler Afyon'un ve sizlerin misafirleriyiz. Yorumumdan ilgili yeri kendilerine alacaklarına eminim. Tekrardan ellerine emeklerine sağlık hepsinin. Fiyatı emsallerinden bir tık yukarıda olsa da lezzet aldığım bir üründe fiyatı fazla da versem gözüm asla kalmaz helali hoş olsun. Bir daha yolum düşse yine giderim, tavsiye ederim. K kartı geçmiyor bilginiz olsun.

Afyon'u her ziyaretimizde mutlaka geldiğimiz ve yemek yediğimiz mekan 6 yıldır düzenli olarak geliyoruz. Asla çizgilerini bozmuyorlar para için kalitelilerinden ödün vermeyen, huzur dolu bir mekan. Çok beğeniyorum ve takdir ediyorum.Yiyecek: 5/5

Afyon'dan geçerken ününü duyduğumuz bu yere geçelim dedik. Mekan çarşıda yer aldığı için park yeri bulmanız çok zor. Trafik çok kalabalık oluyor. Mekan nostaljik 180 yılı aşkın tarihi olan bir aile işletmesi. Mekan küçük masa sayısı az. Kalabalık saatlerde sıra beklemeniz olası. Çalışanlar ve usta çok ilgili ve güleryüzlü. Burada sadece tandır yapılıyor, pilav ve pide ile servis ediliyor. Çeşitli meşrubatlar da mevcut. Çay kahve servisi yok. Et gerçekten lezzetli ve iyi pişmişti. Pilav bildiğimiz evde yaptığımız klasik pilav. Açıkçası porsiyonu az buldum. 2 tandır 1 ekmek kadayıfı 1 vişne kompostosu 435 TL tuttu. Vişne kompostosu el yapımı ama çok şekerli geldi bana benlik bir şey değil. Ekmek kadayıfı kaymakla servis ediliyor ve gerçekten lezzetli. 1 ekmek kadayıfı 2 kişiye rahat yetti. Saat 17.00 'de mekan kapanıyor. Biz 16.00 da gitmemize rağmen yemek bulan son kişilerdik. Bizden sonra gelen çok oldu ama yemek kalmadığı için geri döndüler. Saat 16.00 dan önce gitmenizi öneririm. Otopark: Mekan çarşıda dar bir sokakta. Belediyenin işlettiği diğer sokaklarda yer bulursanız park edebilirsiniz.

Afyon'un en eski ve en lezzetli lokantası, 1840 yıllından beri hizmet verdiği söyleniyor. Kent merkezinde, 6 masalık küçük bir yer. Afyon kebabı, pilavı, vişne kompostosu ve kaymaklı ekmek kadayıfı için söz söylemek anlamsız, hepsi harika. Usta kolay iletişim kuran, işin ehli sevimli biri, personeller ilgili ve servis hızlı. Atmosfere tarihi yansıtıyor demek kafi. Dükkan 11.30'da açılıyor. Yolunuz düşerse uğrayın, ağzınız şenlensin.

Ef sa ne. Bayıldık. Yemek çok lezzetliydi. Kızım ilk defa bu kadar iştahla et yedi bi de yorum yap anne çok güzel olmuş dedi. 11buçuk gibi açılıyor açılır açılmaz ilk biz gittik 15dk içinde tüm masalar doldu. Yemeklerimizi hazırlayan beyefendi çok güler yüzlü çok ilgiliydi kendisine de ayrıca teşekkür ediyoruz. Tatlısını kompostosunu da beğendik. Tekrar yolumuz düşerse gitmek isteriz :

Muhteşem geleneksel fırun fırın tandır . Bu güne kadar , Konya’da Ali Baba ‘da yediğim usul en güzeliydi . Bu gün itibari ile Aşçı Bacaksız bence bu işte en iyisi . Muhteşem kibar ustamız Kadir Bey nazik sunumu ile dikkat çekiyor . Kimseyi kırmadan kibarca işini yapıyor . Tercihen herkese 1 porsiyon satış yapmaya çalışıyor ki herkes yiyebilsin diye … Günde sadece bir kuzu satıyor ve bitince kapatıyormuş . Yanındaki pilav , Afyona özgü havuçlu pilav ! Ekmek kadayıfı sıcak , üzerinde soğuk Afyon kaymağı ile servis ediliyor . Veya bana denk geldi sıcak ekmek kadayıfı . Kesinlikle gidilip denenmesi gereken bir yer . Ben 2 porsiyon almayı başardım . Kredi kartı geçmediği için IBAN’a gönderim yaptım. İyi ki varsın Aşçı Bacaksız ve 5. nesili muhteşem temsil eden Kadir Usta .

Birçok tavsiye üzerine gittiğimiz 180 yıllık mekan bizlere güzel bir deneyim yaşattı. Tarihi bir lokantada eski bir radyodan çılan tiz ve hoş bir müzikte güler yüzlü esnafın, içten bir hizmeti ile karşılaşıyorsunuz. Menülerinde pideli, pilavlı kuzu eti ile meşhur afyon ekmek kadayıfı var. İkisini de çok beğendik, özellikle ekmek kadayıfının yumuşaklığı ve şerbet oranı harikaydı. Tek yıldızı hem nazar değmemesi hem de kuzu eti güzel olsa da birçok nokta da daha iyilerini yediğim için kırıyorum. Ellerinize sağlık bir daha görüşmek dileği ile.

Hep merak ettiğim bir yerdi, özellikle 1 senedir bir çok gurme gidip paylaşınca aslında “kaliteyi bozmuş mudur” diye endişe ettim ancak 31 Mayıs tarihinde gitme fırsatı yakaladım. Siz sadece içeceği söylüyorsunuz, ben gittiğimde genç bir arkadaş servis yapıyordu. Sanıyorum kendisinden daha kibar birine rastlamadım. Et yumuşacık, çok lezzetli, yani şu yazıyı yazarken bile ağzımın suyu aktı. Et sonrası kaymaklı ekmek kadafıyı istedim, servis yapan arkadaş “özellikle kaymağı ilk başta tek çatal” olarak tadın dedi. Dediği gibi varmış, kaymak çok lezzetliydi. Ekmek kadayıfı öyle uçurmadı ama hem kaymak hem de et fenaydı.

Saat 14.00 gibi geldik haftaiçi olduğundan sanırım sıra yoktu direk oturduk. Güleryüz ile karşıladılar. 6 tane masası olan küçük ama tarihi olduğunu hissettiğiniz bir mekan. Et lokum gibi gayet lezzetli. Pide taze güzel pilav ortalama. Pilav yerine etin daha fazla olmasını tercih ederdik ancak pilavla da doyurucu. Fiyat 200 tl ve kredi kartı geçmiyor bilginize. Araç için park imkanı yok ileri ulu camiiye doğru park edip tarihi Afyon evlerinin olduğu sokaklardan yürüyebilirsiniz

Yemeği ve servis elemanlarının tavrı çok güzeldi. Böyle basit ve leziz yerleri seviyorum. Fakat kart geçmiyor ve bunu oturmadan önce bilmek gerekiyor. 4 kişi 790₺ hesap gelince nasıl ödeyeceğimizi şaşırdık. İllegal olmasının yanında insanı zor durumda bırakıyor.Yiyecek: 5/5