Aral Tatil Çiftliği

Hikayemiz

Hikâyemiz…
Bundan yıllar yıllar önce hatta 150 yıl önce dedelerimizin dedesinin dedesi İspuri Gadani adlı Rum bir çiftçiden bugünki Aral Çiftliğini satın alır. Dedelerimiz ömürlerini Bozcaada’da hayvancılık, bağcılık ve şarapçılık yaparak geçirmişler.Doruk, Dardanel ve Dimitrakopulo şaraplarının üreticiliğini yaparak adadaki öncülerden olmuşlar.Dedelerimizin vefatından sonra bizlere kalan bağları devralınca adada daha fazla zaman geçirmeye başladık. Bu geliş gidişlerde çok sevdiğimiz çiftliğe arkadaşlarımızla piknik yapmaya gelirdik. O zamanlar çiftlik tam bir harabeydi yaşlandığımız zaman eşimle anılarımızı ısıtacağımız taş bir sığınaktı bizim için. Fakat zaman geçtikçe fark ettik ki bunca yıllık hikâyesi olan bir toprağı kendimize saklamak biraz haksızlıktı.
Eşimle derin bir nefes aldık. Çiftlik bizim bebeğimizdi onu uyandırmadan rahatsız etmeden en doğal şekliyle nasıl koruyabileceğimizi planladık. 14 dönümlük araziye yukarıdan baktık; ilk görünen 3 odalı iki katlı olan evimizdi.Hemen iki yanında inek damı ve saman damı , bahçenin diğer köşesinde de kümes, kahya damı, keçi damı ve arı kovanlığı. Bunların hepsi 60cm kalınlığında duvarları olan taş evler. 10 odamızı 1999 Temmuz ayında bugün ki teknolojinin sahip olduğu konforu yerleştirerek kullanıma açtık. Her odayı farklı şekillerde adeta gelin çeyizi yayar gibi döşedik.
Gelelim bahçemize… Bahçemizi hiç küstürmedik bütün bu güzellikler yapılırken bir tane ağacın yaprağına zarar vermedik bu yüzden doğaya nasıl davrandıysak o da bize o kadar cömert davrandı… Küçük bağımızda çavuş, vasilaki ve kuntura gibi ada üzümlerinin yanısıra her yıl eklediğimiz yeni çeşitler vakti geldiğinde yüzünü gösteriyor. Bağın hemen yanındaki sebze bahçemizde domates,salatalık biber, patlıcan, börülce, kavun ve karpuz ve daha ne ararsanız yetişiyor. Bunların dışında armut,incir,badem, zeytin, nar, erik kiraz şeftalive ayva gibi ağaçlarımızın yer aldığı meyve bahçemiz her sene nüfusu artarak büyümeye devam ediyor.Bunların dışında küçük bir de çamlığımız var. Çamların arasına gerdiğimiz hamaklar en serin ve sessiz keyif köşesi. Bize en çok keyif veren şeylerden birisi konuklarımızın ellerinde sepetlerle bahçeden sebze meyve toplaması bu şu demektir: herkes kendini evinde gibi değil evinde hissediyor…
Çiftliğimizin tam orta yerinde kocaman bir kuyumuz var. En kurak zamanda bile bizden esirgemediği soğuk suyuyla tüm bahçemizi canlı tutmamıza yetiyor. Kuyumuzun etrafını çevreledik ona yakışır bir kameriye yaptık. Burası bizim Kuyu başı restoranımız oldu.
Konuklarımıza bizden çok çiftliğimizin sadık canlıları tavus kuşlarımız ördeklerimiz, tavuklarımız hindilerimiz kazlarımız,keçilerimiz, kedilerimiz ve köpeklerimiz ev sahipliği yapar. Çocuklarınıza sizden çok doğa kendi tanıtımını yapar ve birbirlerini keşfetmelerini sağlar.
Herkesin Atalarından kalan bazı mirasları vardır. Bize kalan “misafirimizi en iyi şeklide ağırlamak”. Bizim de evlatlarımıza bırakacağımız tek şey şu: “huzurunuzu paylaşın, paylaşın ki çoğalsın. Bir gün sizde tükendiğinde tekrar nerede bulacağınızı bildiğiniz bir yer olmalı”…