Antepia Kebap & Paça

Hakkında

Antepia Kebap & Paça

Hikayemiz

Dünyanın bilinen en eski yerleşim merkezi olan Gaziantep'in yazılı kaynaklara göre asıl adı 'Ayıntab' güzel pınar anlamındadır. Ülkemizde yemek kültürü olarak en fazla yemeği bünyesinde bulunduran Gaziantep mutfağı bir hazinedir.

Antep, Coğrafi konumu ve tarihi ipek yolu güzergahı üzerinde oluşu nedeniyle çok sayıda kültürün buluştuğu bir yer olmuştur. Bu nedenle Antep mutfağı, başta doğu ve batı olmak üzere adeta bir kültürler sentezinden oluşmaktadır. Zengin Antep mutfağında yaklaşık 300 çeşit farklı yemek türü yer almaktadır.

Antep mutfağı, geleneklerinin ve yöresel olarak özel damak lezzetinin zenginliği ile tüm dünya mutfakları arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Öyle ki; Türk MutFağı, Çin Mutfağı, İtalyan Mutfağı, Meksika Mutfağı gibi daha çok ülke isimleriyle birbirinden ayrılan uluslararası yemek literatüründe sadece Gaziantep, kendi şehir adıyla bir mutfağa ismini vermiştir.

Sizi, misafirlerine Antep uygarlığının vazgeçilmez çeşitlerini ikram eden Antepia'da, Antep Mutfağının eşsiz lezzetleriyle baş başa bırakıyoruz.

Afiyet olsun...