Alaf Restaurant

Çalışma Saatleri

Pazartesi: 12:00-22:00
Salı: 12:00-22:00
Çarşamba: 12:00-22:00
Perşembe: 12:00-22:00
Cuma: 12:00-22:00
Cumartesi: 12:00-22:00
Pazar: 12:00-22:00

Bayıldım. Her şey çok güzeldi. Bomboş mekanda neden deniz kenarı masa verilmedi anlayamadım. Garsonlarla iletişim konusunda bi tık sorun yaşadık. Lezzet ve ortam konusunda gayet güzeldi. Tavsiye ediyorum. Menü yenilenince gidilir.Atmosfer: 4/5

Sef Deniz Temel’in Alaf’i Gercekten Cok gûzel bir Restaurant. Anadolu mutfagini bu kadar Gûzel Yorumlayabilen enderdir. Yedigim Hersey lezzetliydi. Gûzel bir lezzet deneyimi yasamak isteyenler icin tercih edilebilecek bir yer. Baslangiclar ve yemekler Cok basarili. Porsiyonlar gorece ufak ve doyurucu olmaktan uzak ama Cok lezzetli. Servis kalitesi, Aydin bey, ile oldukca iyi. Aydin beye eslik eden garsonlarin Daha Cok zaman’a ihtiyaci var diyelim. Sarap menusu Gayet iyi diyebilirim her ne kadar biz Raki tercih etmis olsak da. Tatli olarak Baklavanin farkli bir yorumunu tercih ettim ve Cok begendim. Kesinlikle deneyimlenmesi gereken Gûzel bir Restaurant.

Michelin 2023 öneri listesinde yer alan bir restoran, Daha önce Mikla ya da gitmiştim orası beni daha çok mutlu etmişti. Mantar, Piyaz, Kokoreç ve Sırt pide deneyimledim. Benim damak tadıma hitap etmedi. Kokoreç ve pide çok yağlıydı. Piyazı bol tahinli sunum yapıyorlar ve ben tahin sevmiyorum. Ben çok lezzet alamadım. Midyeci Ahmette yediğim kokoreç burdan çok daha lezzetli. Hesap böyle yerlerde otomatik olarak geçirmeli oluyor. Dolayısı ile para lezzet kalitesi 10 üzerinden 2.

Listeye girmeyi hak eden bir restoran hemen hemen denediğimiz her şey çok iyi yorumlanmıştı. Açıkçası fiyatının da bu kalitedeki bir mekan için uygun olduğunu düşünüyorum. 9 kişi, 4-5 şişe şarap da dahil olmak üzere 15bin ₺ ödedik.Önerilen yemeklerAlaf Baklava

İstanbul’un en iyi şef restoranı olmaya aday. Görseldeki tüm yemekler tadım menüsünden. İnanılmaz cömert porsiyonlar, hatta olumsuz tek yorumum porsiyonların fazla büyük olması, çünkü son yemeklere doğru fazla doyuyorsunuz. Lezzetler mükemmel, menü tasarımı müthiş, malzeme seçimleri zaten en kaliteli ve yerel malzemelerden. Servis personeli çok iyi. Tekrar tekrar gidilecek bir yer. Menü zaten çok sık değişiyor, ancak aynı menü varken bile defalarca gidilebilecek kadar keyifli bir yer. Ayrıca tadım menüsünün fiyatı, bu kategorideki fine dine restorantlara göre fazla uygun.

Yörük dilinde alev anlamına gelen Alaf, adından anlaşılacağı gibi çoğu odun ateşinde pişen ve bol bol köz ve is tadı olan yemekler sunuyor. Menüsünde, Anadolu, hatta göçebe mutfağından tariflerin olduğu bir restaurant. Şefin tadım menüsü dışında ayrıca menü içeriğini başlangıç ve sıcaklar olarak ayrıca sipariş verebiliyorsunuz. Menü tadıyla kokusuyla, dokunuşlarıyla tamamen Anadoluda sizi bir gezintiye çıkarıyor, fine dine bir tecrübe yaşayıp Anadolunun bereketiyle aç kalmayacağınız bir mekan. Vejetaryen seçenekler: Et ağırlıklı bir menü olmasına rağmen bol bol vejeteryan tercihlerde bulunuyor. Otopark: Şanslıysanız yol boyunca bulunan Ispark alanlarına park edebiliyorsunuz.

Şehrin en güleryüzlü garsonları bir mekanda hizmet veriyor sanıyorum hepsi birbirinden güler yüzlü ve misafirperver. Atmosfer çok güzel sadece terastaki açık mutfak mekanı amacından öteye taşımış maalesef o kadar “kendi içinde güzel “ ses var ki sohbet ederken konuya odaklanamadık. Hem başlangıçlar hem sıcaklar genel anlamda lezzetliydi sadece çok ciddi bir tuz sorunu vardı bu muhtemelen salça kaynaklı bir sorun ama bu kadar muhteşem lezzetin bazı noktalarda ötesine geçmişti.

Erken saatlerde alınan hizmet biraz zorlayıcı.. her seferinde dükkanın içine seslenmek zorunda kaldım.. sanırım akşam 19:00 sonrası daha iyi hizmet alınabilir.. lezzet fiyat performansı açısından bence yüksek.. ortalama Tek rakı fiyatları 140-155 tl tek kişi başı min. 500-750 TL arası bir fiyat eğer 1-2 çeşit tam menü alınırsa kişi başı 1.000 TL gibi çıkılır..

İçeri girdiğiniz an ambians sizi içine alıyor. Hem samimi hem şık. Tradisyonel yemeklerin modernize edilmesi mekanın etnik aurasına çok uygun. İsli semizotu çok başarılı bir yorumdu. Balık ekmek nasıl chef table yapılabilir diye düşünmüştük kesinlikle başarmışlar, incecik mısır ekmeği altında balık tarama üstünde minekop muazzam bir birleşimdi. Fellah köfte ve karidese bayıldık. Deve köfte bizim damak tadımıza uymadı fakat genel manada o da iyi bir sunumdu. Son olarak baklava yorumları son zamanda yediğimiz açık ara en iyi tatlıydı.

Evet pahalı fakat farklı bir deneyim, bir kez gidilmeli, aslında yazın teras daha mantıklı.Yiyecek: 5/5