''Akçay'ın Dünya'ya Açılan Penceresi''
Akçay, Samsun ilinin Terme ilçesine bağlı bir köydür.Samsun ve Ordu il sınırındadır.
Tarihi: Köy adını sınırları içinden akan çay'dan almıştır.Tarihte Akçay Cürükçüyan köyü olarak geçmektedir.
Kültür Köyün içerisinden akan Akçay ırmağı üzerinde 1940 yılında Almanlar tarafından yapılmış kemerli tarihi köprü bulunmaktadır.Köprü ilk yapıldığında üç kemerli olup 1965 yılında ki büyük selle köprünün bir kemeri yıkılıp köprü iki kemerli kalmıştır.
Yörenin yemek çeşitleri: gürcü pancari, Misir ekmegi,lobya(fasülye),fırın fasülyesi,biber yaprağı turşusu,yaban mantarı kavuraması,ısırgan otu yemeği,kara lahana turşusu kavurması,keşkek,yahni,gürcü kavurması,papa çeşitleri,pilav,kurufasülye.v.s.
Coğrafya: Akçay Köyü Samsun iline 72 km, Terme ilçesine 14 km uzaklıktadır.Arazisi tarıma elverişli ve engebeli değildir.
İklim: Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir.
Ekonomi: Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.Yoğun olarak fındık ve mısır tarımı yapılmaktadır.Köy halkının bir kısmı yörede bulunan fabrikalarda çalışarak geçimini sağlamaktadır.Artan yoğun ekonomik sıkıntılar sebebiyle köy dışa göç vermekte ve genç nüfus gittikçe azalmaktadır.
Altyapı bilgileri: Köyde ilköğretim okulu vardır. Köyde, içme suyu şebekesivardır.Kanalizasyon şebekesi yoktur. Ptt şubesi ve ptt acentesi yoktur. Sağlık evi vardır . Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol [strapilize]yol olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.Köyde bir sunta fabrikası,bir fındık fabrikası, ve EPS Kutu fabrikası olmak üzere 3 adet fabrika vardır.Köyün sahili yazlık deniz turizmine elverişli olup çok sayıda yazlık bulunmaktadır.Ayrıca köyde tarihi bir kemerli taş köprü vardır.Bu köprü eskiden Ordu ve Samsun'u birbirine bağlamaktaydı.
Muhtarlık: Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.
Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları:
2017- Üzeyir DOĞANCI
2014 - Mehmet YİĞİT
2009 - Hüseyin UZUN
2004 - Süleyman KESKİN
1999 - Hüseyin UZUN
1994 - Hüseyin UZUN
1989 - Baki AKTÜRK
1984 - Süleyman KESKİN
1984 - Mustafa ÖZTÜRK
Sayfa video arşiv linki
https://www.youtube.com/user/onurdoganci55/videos