TÜRK MUTFAĞI
"1955 yılından itibaren lokantamızda Geleneksel Türk Mutfağına ait tencere ve fırın yemekleri pişirmektedir. Kültürümüzün en önemli parçası olan Türk mutfağını yaşatabilme lokantamızı yüzyılı aşmış 4. ve 5. kuşakların işlettiği İzmir’in ve Türkiye’nin sembolü haline gelmiş bir lokanta konumuna gelmek en büyük misyonumuzdur. Bu misyon ile sektörümüze, şehrimize ve ülkemize katkı sağlayabilmek hedefi lokantamız için büyük önem arzetmektedir."